En 2020 la producción de chayote en México fue de 213,269 toneladas (+9.3% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 3,334 hectáreas cosechadas (+12.4%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 64.0 toneladas por hectárea (-2.8%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 3,334 hectáreas, por lo que no se tuvieron hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 3,840 pesos mexicanos (-5.3%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 819 millones de pesos (+3.4%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +4.3%, superficie sembrada +3.4%, superficie cosechada +4.0%, rendimiento promedio +0.3%, precio medio +4.7% y valor de la producción +8.7%.
Si quieres conocer la información histórica de producción de chayote en México, de 1980 a 2020, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar vía WhastApp.
Estados productores de chayote en México
¿Quieres conocer los principales países productores de mango? Encuentra aquí los datos de producción obtenida, superficie cosechada y rendimiento promedio Read more
¿Quieres conocer los principales países productores de maíz? Encuentra aquí los datos de producción obtenida, superficie cosechada y rendimiento promedio Read more