La producción mundial de cacao fue de 5,756,953 toneladas, obtenidas en una superficie cosechada de 12,315,836 hectáreas, por lo que el rendimiento promedio quedó en 0.5 toneladas por hectárea, según la información presentada en FAOSTAT para el año 2020.
Entonces, se produjeron 5,756,953 toneladas, por lo que se tuvo una variación de 2.5% con respecto a las 5,615,221 toneladas de 2019; además, el promedio de la variación interanual para el período 2011-2020 fue de 3.0%, comparado con el 2.8% que se tuvo entre 2001-2010.
Para el caso de la superficie cosechada, se pasó de 12,100,549 a 12,315,836 toneladas de 2019 a 2020, por lo que la variación interanual fue de 1.8%, mientras que en cuanto al rendimiento, ha pasado de 0.5 a 0.5 toneladas por hectárea entre 2001 y 2020, respectivamente.
Países productores de cacao
En 2020 Côte d’Ivoire fue el principal productor de cacao en el mundo con 2,200,000 toneladas (38.2%), seguido por Ghana con 800,000 toneladas (13.9%) y Indonesia con 739,483 toneladas (12.8%), por lo que estas 3 naciones representaron el 65.0% de la producción mundial.
Además, Côte d’Ivoire (4,774,875 hectáreas), Indonesia (1,582,406 hectáreas) y Ghana (1,450,449 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 38.8%, 12.8% y 11.8% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 63.4% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, Tailandia, Guatemala y Santa Lucía fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 3.1, 2.7 y 2.6 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 567.7%, 480.8% y 450.1% el rendimiento promedio mundial, que fue de 0.5 toneladas por hectárea.
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