En 2024 la producción de ejote en México alcanzó un total de 101 312 toneladas (con una variación de -2.7% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 9 486 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 10.7 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 10 694 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 0.1% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 1 083.5 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de -2.6%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Morelos lideró con 27 520 toneladas producidas; es decir, el 27.2% del total nacional. Le siguieron Sinaloa con 23 599 toneladas (23.3%), Puebla con 15 067 toneladas (14.9%), Hidalgo con 12 446 toneladas (12.3%) y Durango con 4 596 toneladas (4.5%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 18 entidades federativas reportaron producción de ejote, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, Morelos lideró con 2 528 hectáreas, es decir, el 26.7% del total nacional; le siguieron Sinaloa y Hidalgo. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró Baja California, que alcanzó 18.0 toneladas por hectárea, seguido por Nayarit y Aguascalientes.
El estado de Durango fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 50 755 pesos mexicanos. Y Morelos fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 263 millones de pesos, que se tradujeron en el 24.3% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de ejote en 2024? El municipio con mayor producción fue Ayala, Morelos, gracias a sus 13 189 toneladas, que representaron el 13.0% de la producción nacional. Le siguieron Guasave, Sinaloa y Metztitlán, Hidalgo.
Fuente: SADER-DGSIAP
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