En la actualidad no se conoce con certeza cual fue el origen de la cebolla (Allium cepa) y los autores dan varias ubicaciones probables como centro de origen. La primera opción es que el centro primario de esta verdura se localiza en Asia Central y el centro secundario en el Mediterráneo. Sin embargo, existen autores que indican que es originaria de Asia Occidental e … [Leer más...] acerca de Origen de la cebolla
Cultivos
El cambio climático está empezando a poner en riesgo muchos cultivos
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que debido al cambio climático, para 2050 un tercio de la biodiversidad mundial se extinguirá. Esto tendría un efecto devastador en la alimentación mundial, por lo que es fundamental afrontar el problema desde ahora. Cultivos resistentes y no resistentes Ante tal panorama es muy posible … [Leer más...] acerca de El cambio climático está empezando a poner en riesgo muchos cultivos
Origen de la stevia
El término stevia hace referencia a un género perteneciente a la familia de las asteráceas. Dicho género comprende unas 500 especies descritas al día de hoy, de las cuales unas 250 han sido aceptadas. El género stevia es originario de Sudamérica y Centroamérica, especialmente de las regiones tropicales y subtropicales. Origen Según los expertos la stevia era consumida … [Leer más...] acerca de Origen de la stevia
Aquí 3 datos interesantes del pepino que tienes que conocer
El pepino es una de las hortalizas con mayor índice de consumo a nivel mundial. De hecho, ocupa el cuarto lugar de la lista de cultivos con mayor producción en el mundo. China, Turquía, Irán, Rusia y Estados Unidos son los cinco países con mayor producción. México se ubica en el noveno puesto de la lista de naciones productoras de pepino. Contenido de compuestos benéficos El … [Leer más...] acerca de Aquí 3 datos interesantes del pepino que tienes que conocer
Aquí 3 datos interesantes del jitomate que tienes que conocer
El jitomate está considerado como el segundo cultivo más importante a nivel mundial, solo detrás de la papa. Son muchas las personas en el mundo que producen y consumen jitomate. Por tal razón gran parte de la población mundial depende económicamente de este. Aquí algunos datos interesantes respecto a este cultivo. Es un fruto climatérico El jitomate es el fruto climatérico … [Leer más...] acerca de Aquí 3 datos interesantes del jitomate que tienes que conocer
Aquí 3 datos interesantes del chile que tienes que conocer
El chile es un cultivo cuyo consumo humano data de muchos milenios atrás. Es originario de América y los españoles lo dieron a conocer en Europa, desde donde se distribuyó a todo el mundo. Actualmente es un cultivo que forma parte de las gastronomías de muy diversos países. A continuación te presento algunos datos interesantes del chile: Origen y denominación Se estima que … [Leer más...] acerca de Aquí 3 datos interesantes del chile que tienes que conocer
Origen de la lechuga
La lechuga, conocida científicamente como Lactuca sativa L., es una planta herbácea anual. Su cultivo se realiza en prácticamente todo el mundo. Su comercialización se divide según el tipo, en romanas, acogolladas y de hojas sueltas. Se han obtenido resultados satisfactorios en su cultivo, debido a su ciclo corto de crecimiento y a su fácil manejo en invernadero. La palabra … [Leer más...] acerca de Origen de la lechuga
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