Cuando hablamos de paradojas del desperdicio de alimentos tenemos que analizar 5 grandes contradicciones cuya solución debe ser atendida.
Alimentos
Lo que necesitan las campañas contra el desperdicio de alimentos
Las campañas contra el desperdicio de alimentos requieren basarse en una legislación que impacte realmente en la disminución del problema.
Otra gran empresa europea se suma a la tecnología de etiquetado láser
La tecnología de etiquetado láser sigue en expansión en Europa, con la adición de una gran empresa cuyas pruebas en calabaza han sido exitosas.
Algunas ideas sobre cómo alimentaremos a más gente que nunca
Sobre cómo alimentaremos a más gente en el mundo durante las siguientes décadas hay mucho que decir, pero al final todos los esfuerzos serán requeridos.
Tecnología para impregnar nutrientes a las frutas está en desarrollo
Un par de estudiantes colombianos están desarrollando una máquina que permitirá impregnar nutrientes a las frutas. Estamos hablando de nutrientes tales como proteínas, carbohidratos y proteínas. Con esta tecnología sería posible mejorar la propiedades nutriciones de los productos agrícolas. Si bien todavía falta mucho desarrollo, todo parece indicar que el proyecto va por buen camino. […]
El etiquetado láser sigue dando de que hablar y eso es bueno
El avance de la tecnología de etiquetado láser continúa dando de que hablar y ahora más empresas la están adoptando por sus beneficios.
Informe sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos en México
El mes pasado el Banco Mundial presentó su informe «Pérdidas y desperdicios de alimentos en México. Las cifras, como era de esperarse, no son nada alentadoras. Sin embargo, existe una inmensa área de oportunidad para desarrollar acciones que impacten positivamente en el tema. Las cifras de México En el país cada año terminan en la […]
El hambre no es un accidente y el mayor reto es coordinar esfuerzos
Para disminuir el hambre a nivel mundial es necesario coordinar esfuerzos globalmente porque si el hambre no es un accidente podemos minimizarla.
Las pérdidas de alimentos en la distribución representan una tercera parte
A nivel mundial las pérdidas de alimentos en la distribución representan una tercera parte de los alimentos producidos por lo que es un gran problema.
El gran problema de los alimentos transgénicos es la falta de información
No hay regulación y el problema de los alimentos transgénicos es que se desconoce lo más importante: ¿cuáles alimentos son y cuáles no?
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