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Fenología de cultivo para mango

Etapas fenológicas del cultivo del mango

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Conocer la fenología del mango es crucial para optimizar su cultivo y maximizar la producción. La fenología estudia los ciclos de vida de las plantas y cómo estos se relacionan con factores ambientales. En el caso del mango, entender estas fases permite una mejor planificación de las labores agrícolas, como la poda, la fertilización y el control de plagas y enfermedades.

El conocimiento de la fenología del mango te permite prever cuándo ocurrirán eventos clave como la floración y la fructificación. Esto es vital para ajustar el riego y la aplicación de fertilizantes de manera que se maximice el rendimiento y la calidad de los frutos. Por ejemplo, saber cuándo el árbol está en etapa de floración puede ayudarte a aplicar fertilizantes específicos que favorezcan la formación de flores y frutos.

Además, al conocer las etapas de desarrollo del mango, puedes implementar estrategias de manejo integrado de plagas y enfermedades de manera más efectiva. Al entender en qué fase del ciclo de vida se encuentra el mango, puedes aplicar tratamientos fitosanitarios en el momento más oportuno, reduciendo así el uso de productos químicos y mejorando la sostenibilidad del cultivo.

La fenología también es importante para la planificación de la cosecha. Conocer el momento exacto en que los frutos alcanzan la madurez óptima te permite organizar la recolección de manera más eficiente, evitando pérdidas por sobremaduración o daños durante la manipulación.

Etapas fenológicas del mango

Las etapas fenológicas del cultivo de mango se describen de la siguiente manera:

Brotación

La brotación es la primera etapa en el ciclo de vida del mango. En esta fase las yemas dormantes del árbol comienzan a hincharse, preparándose para dar lugar a nuevos brotes. Este proceso es influenciado por factores como la temperatura y la disponibilidad de nutrientes. La brotación es esencial para el crecimiento vegetativo del árbol, ya que de estos brotes se desarrollarán nuevas hojas y ramas que son cruciales para la fotosíntesis y el crecimiento general del árbol. Es importante aplicar fertilizantes ricos en nitrógeno durante esta etapa para promover un desarrollo robusto y saludable de los brotes.

Floración

La floración es una etapa crítica donde el mango produce inflorescencias que contienen las flores. Este proceso depende de las condiciones climáticas y nutricionales adecuadas. Durante la floración, el árbol de mango es particularmente sensible al estrés hídrico, lo que puede afectar negativamente la cantidad y calidad de las flores. La polinización ocurre en esta fase, y es esencial para la formación de frutos. Asegurar un buen manejo del riego y una nutrición balanceada, así como la protección contra plagas como el trips y enfermedades como la antracnosis, es vital para maximizar la producción de flores viables.

Fructificación

Durante la fructificación las flores polinizadas se transforman en pequeños frutos. Esta etapa es crucial ya que determina el futuro rendimiento del árbol. Los frutos en desarrollo requieren un suministro constante de agua y nutrientes para crecer adecuadamente. El riego debe ser uniforme para evitar el estrés hídrico, y es recomendable el uso de fertilizantes ricos en potasio para mejorar la calidad del fruto. La gestión de plagas como la mosca de la fruta y enfermedades como el oídio es fundamental en esta etapa para evitar daños que puedan reducir la calidad y cantidad de la cosecha.

Maduración

La maduración es la etapa donde los frutos de mango comienzan a cambiar de color y a desarrollar sus características organolépticas, como el sabor y la textura. Durante esta fase los frutos aumentan en tamaño y acumulan azúcares, lo que determina su dulzura. Es crucial monitorear de cerca los niveles de riego y aplicar fertilizantes con micronutrientes que pueden mejorar la calidad del fruto. La protección contra plagas y enfermedades continúa siendo importante para asegurar que los frutos alcancen su máximo potencial en términos de calidad.

Cosecha

La cosecha es la etapa final del ciclo de vida del mango. En esta fase los frutos han alcanzado su madurez óptima y están listos para ser recolectados. La madurez de los frutos se determina por varios factores, incluyendo el color de la piel, la firmeza y el contenido de azúcares. La cosecha debe realizarse con cuidado para evitar daños mecánicos que puedan afectar la calidad del mango. Es recomendable recolectar los frutos en las primeras horas de la mañana para minimizar el estrés térmico. Una vez cosechados, los mangos deben manejarse adecuadamente para asegurar que lleguen en las mejores condiciones al mercado, lo que incluye el almacenamiento en condiciones de temperatura y humedad controladas.

Escala extendida BBCH para el mango

La escala extendida BBCH para el mango es una herramienta esencial para describir las etapas de desarrollo del mango de manera detallada y sistemática. Esta escala permite a los agricultores y técnicos del sector agrícola planificar y gestionar mejor las prácticas de cultivo. A continuación, se presentan las etapas y subetapas de desarrollo del mango según la escala BBCH:

  • Germinación
    • 00 – Semilla seca
    • 01 – Comienza la imbibición de agua
    • 03 – La semilla está hinchada
    • 05 – La radícula emerge de la semilla
    • 07 – La radícula se alarga y se desarrolla
    • 09 – Emergencia del hipocótilo
  • Desarrollo de las hojas
    • 10 – Comienzo del desarrollo de las hojas: las primeras hojas verdaderas emergen
    • 11 – Primera hoja verdadera desplegada
    • 12 – Dos hojas verdaderas desplegadas
    • 13 – Tres hojas verdaderas desplegadas
    • 14 – Cuatro hojas verdaderas desplegadas
    • 15 – Cinco hojas verdaderas desplegadas
    • 19 – Nueve o más hojas verdaderas desplegadas
  • Desarrollo de brotes
    • 20 – Comienzo del desarrollo de los brotes laterales
    • 21 – Primer brote lateral visible
    • 22 – Segundo brote lateral visible
    • 23 – Tercer brote lateral visible
    • 24 – Cuarto brote lateral visible
    • 25 – Quinto brote lateral visible
    • 29 – Nueve o más brotes laterales visibles
  • 5. Aparición de inflorescencias
    • 50 – Comienzo de la diferenciación de yemas florales
    • 51 – Yemas florales visibles, pero todavía cerradas
    • 53 – Las inflorescencias se alargan
    • 55 – Los botones florales son visibles, pero cerrados
    • 57 – Los botones florales se alargan y separan
    • 59 – Primera flor abierta
  • 6. Floración
    • 60 – Comienzo de la floración: alrededor del 10% de las flores abiertas
    • 61 – Floración: alrededor del 20% de las flores abiertas
    • 62 – Floración: alrededor del 30% de las flores abiertas
    • 63 – Floración plena: alrededor del 50% de las flores abiertas
    • 64 – Floración: alrededor del 60% de las flores abiertas
    • 65 – Fin de la floración: alrededor del 70% de las flores abiertas, caen los primeros pétalos
    • 67 – Caída de pétalos: la mayoría de los pétalos han caído
  • 7. Desarrollo del fruto
    • 71 – Frutos cuajados: tamaño de una arveja
    • 73 – Frutos en crecimiento: tamaño de una nuez
    • 75 – Frutos en desarrollo: tamaño de una pelota de ping-pong
    • 77 – Frutos en expansión: tamaño de una pelota de tenis
    • 79 – Frutos cerca del tamaño final
  • 8. Maduración del fruto
    • 81 – Comienzo de la maduración: primeros signos de cambio de color
    • 83 – Maduración intermedia: color de fondo comienza a cambiar
    • 85 – Maduración avanzada: la mayor parte del fruto ha cambiado de color
    • 87 – Fruto casi completamente maduro
    • 89 – Fruto completamente maduro, listo para cosechar
  • 9. Senescencia
    • 91 – Comienzo de la senescencia: hojas empiezan a amarillear
    • 93 – Senescencia avanzada: hojas mayoritariamente amarillas
    • 95 – Hojas caen
    • 97 – Árbol completamente defoliado
    • 99 – Árbol en estado de reposo

La escala BBCH para el mango proporciona un marco detallado y estructurado para monitorear y manejar el desarrollo de este cultivo. Conocer y aplicar estas etapas de desarrollo del mango facilita una mejor planificación y ejecución de las prácticas agrícolas, asegurando un cultivo más eficiente y productivo.

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