La producción mundial de uva fue de 78,034,332 toneladas, obtenidas en una superficie cosechada de 6,950,930 hectáreas, por lo que el rendimiento promedio quedó en 11.2 toneladas por hectárea, según la información presentada en FAOSTAT para el año 2020.
Entonces, se produjeron 78,034,332 toneladas, por lo que se tuvo una variación de 1.3% con respecto a las 77,000,008 toneladas de 2019; además, el promedio de la variación interanual para el período 2011-2020 fue de 1.7%, comparado con el 0.6% que se tuvo entre 2001-2010.
Para el caso de la superficie cosechada, se pasó de 6,912,217 a 6,950,930 toneladas de 2019 a 2020, por lo que la variación interanual fue de 0.6%, mientras que en cuanto al rendimiento, ha pasado de 8.4 a 11.2 toneladas por hectárea entre 2001 y 2020, respectivamente.
Países productores de uva
En 2020 China, Continental fue el principal productor de uva en el mundo con 14,769,088 toneladas (18.9%), seguido por Italia con 8,222,360 toneladas (10.5%) y España con 6,817,770 toneladas (8.7%), por lo que estas 3 naciones representaron el 38.2% de la producción mundial.
Además, España (931,630 hectáreas), China, Continental (765,038 hectáreas) y Francia (759,060 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 13.4%, 11.0% y 10.9% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 35.2% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, China, Taiwán provincia de, Viet Nam y India fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 29.9, 22.9 y 22.3 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 166.7%, 104.0% y 99.1% el rendimiento promedio mundial, que fue de 11.2 toneladas por hectárea.