Actualización: ¡Ya están disponibles los datos de 2017!
A continuación te presento las estadísticas de tomate en México. Los datos los obtuve de la base de datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Toda la información mostrada corresponde a 2017, que es el último año con datos.
Tabla de contenidos
- Producción obtenida por estados
- Superficie sembrada por estados
- Rendimiento promedio por estados
- Valor de la producción por estados
- Producción obtenida por municipios
- Superficie sembrada por municipios
- Rendimiento promedio por municipios
- Valor de la producción por municipios
- Estadísticas mundiales de tomate
- ¿Quieres todos los datos?
Producción obtenida por estados
Los 10 estados con mayor producción de tomate durante 2017 fueron:
| Orden | Estado | Producción obtenida (ton) |
| 1 | Sinaloa | 937,796 |
| 2 | San Luis Potosí | 340,836 |
| 3 | Michoacán | 253,576 |
| 4 | Jalisco | 219,134 |
| 5 | Zacatecas | 193,363 |
| 6 | Baja California | 179,574 |
| 7 | Puebla | 129,400 |
| 8 | Sonora | 118,526 |
| 9 | Morelos | 115,960 |
| 10 | Oaxaca | 103,557 |
Superficie sembrada por estados
Los 10 estados con mayor superficie sembrada de tomate durante 2017 fueron:
| Orden | Estado | Superficie sembrada (ha) |
| 1 | Sinaloa | 14,611 |
| 2 | Michoacán | 6,136 |
| 3 | Zacatecas | 3,029 |
| 4 | San Luis Potosí | 2,847 |
| 5 | Jalisco | 2,555 |
| 6 | Morelos | 2,365 |
| 7 | Baja California | 2,327 |
| 8 | Sonora | 1,775 |
| 9 | Baja California Sur | 1,768 |
| 10 | Chiapas | 1,485 |
Rendimiento promedio por estados
Los 10 estados con mayor rendimiento promedio de tomate durante 2017 fueron:
| Orden | Estado | Rendimiento promedio (ton/ha) |
| 1 | Oaxaca | 48,379 |
| 2 | México | 13,925 |
| 3 | Puebla | 10,475 |
| 4 | Morelos | 5,992 |
| 5 | Hidalgo | 5,886 |
| 6 | Guanajuato | 5,305 |
| 7 | Jalisco | 4,709 |
| 8 | Michoacán | 3,942 |
| 9 | Zacatecas | 3,933 |
| 10 | San Luis Potosí | 3,110 |
Valor de la producción por estados
Los 10 estados con mayor valor de la producción de tomate durante 2017 fueron:
| Orden | Estado | Valor de la producción (millones de pesos) |
| 1 | Sinaloa | 4,010 |
| 2 | San Luis Potosí | 3,370 |
| 3 | Baja California | 2,425 |
| 4 | Zacatecas | 2,011 |
| 5 | Jalisco | 1,755 |
| 6 | Michoacán | 1,657 |
| 7 | Baja California Sur | 998 |
| 8 | Puebla | 921 |
| 9 | Coahuila | 912 |
| 10 | México | 892 |
Producción obtenida por municipios
Los 10 municipios con mayor producción de tomate durante 2017 fueron:
| Orden | Municipio | Producción obtenida (ton) |
| 1 | Navolato | 322,231 |
| 2 | Culiacán | 299,527 |
| 3 | Ensenada | 179,006 |
| 4 | Elota | 91,308 |
| 5 | Guasave | 76,934 |
| 6 | Fresnillo | 58,886 |
| 7 | Mulegé | 56,522 |
| 8 | Villa de Guadalupe | 52,215 |
| 9 | Tanhuato | 48,450 |
| 10 | Colón | 47,730 |
Superficie sembrada por municipios
Los 10 municipios con mayor superficie sembrada de tomate durante 2017 fueron:
| Orden | Municipio | Superficie sembrada (ha) |
| 1 | Navolato | 3,529 |
| 2 | Culiacán | 3,481 |
| 3 | Ensenada | 2,311 |
| 4 | Guasave | 2,180 |
| 5 | Elota | 1,429 |
| 6 | Fresnillo | 1,239 |
| 7 | Sinaloa | 1,159 |
| 8 | Mulegé | 844 |
| 9 | Atlatlahucan | 822 |
| 10 | La Independencia | 751 |
Rendimiento promedio por municipios
Los 10 municipios con mayor rendimiento promedio de tomate durante 2017 fueron:
| Orden | Municipio | Rendimiento promedio (ton/ha) |
| 1 | Cuauhtémoc | 801 |
| 2 | Pedro Escobedo | 712 |
| 3 | Jilotzingo | 550 |
| 4 | Colón | 530 |
| 5 | Santiago Matatlán | 508 |
| 6 | Acolman | 500 |
| 7 | San Baltazar Chichicápam | 496 |
| 8 | Nicolás Romero | 496 |
| 9 | Apaxco | 494 |
| 10 | Tecámac | 491 |
Valor de la producción por municipios
Los 10 municipios con mayor valor de la producción de tomate durante 2017 fueron:
| Orden | Municipio | Valor de la producción (millones de pesos) |
| 1 | Ensenada | 2,419 |
| 2 | Culiacán | 1,545 |
| 3 | Navolato | 1,446 |
| 4 | Fresnillo | 674 |
| 5 | Guadalcázar | 637 |
| 6 | Mulegé | 625 |
| 7 | Villa de Guadalupe | 524 |
| 8 | Elota | 427 |
| 9 | Vanegas | 425 |
| 10 | Tanhuato | 373 |
Estadísticas mundiales de tomate
Si quieres saber que países dominan la producción mundial de tomate, hay números más detallados en Estadísticas agrícolas de tomate: producción, superficie y rendimiento.
Aquí encontrarás los datos de tomate sobre la producción obtenida, superficie cosechada y rendimiento promedio, desglosando cada indicador para los 10 principales países.
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Excelente página. Quisiera saber si tienes la estadística de la producción (toneladas) de jitomate en 2016 ó 2017, para cultivos a cierlo abierto y en agricultura protegida (invernadero y etc) y los rendimientos correspondientes.
Hola Karina.
No dispongo de las estadísticas que requieres. He buscado desde hace tiempo los datos de producción de jitomate en agricultura protegida, en comparación con campo. Sin embargo, hasta ahora no los he conseguido.
Podrías revisar el archivo Tomate Rojo 2016 (https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/200635/Panorama_Agroalimentario_Tomate_Rojo_2016.pdf), donde hay algunos datos que pueden servirte.
Se menciona que entre 2012 y 2015 la producción con tecnologías de agricultura protegida fue de un 25.0 % del total. También dice que la superficie sembrada a cielo abierto se redujo a una tasa promedio anual de 6.7 % entre 2005 y 2015, al pasar de 73,960 a 36,848 hectáreas.
También entre 2005 y 2015 la superficie con tecnologías de la agricultura protegida (malla sombra e invernadero) pasó de 395 a 13,747 hectáreas, por lo que creció a una tasa promedio anual de 42.6 %.
Y hay varios datos más, por lo que la revisión a detalle del documento podría darte cierta dirección para determinar la información que requieres.
Hola Olmo,
Muchas gracias por tu respuesta, sí esa información ya la he visto y de ahí estoy tomando datos importantes, sin embargo es una lástima que no esté disponible ni actualizada esta información en la pagina del SIAP, por ejemplo…
La verdad que sí es una lástima. Es información muy importante.
Ojalá en algún momento hagan la diferenciación de información.