A continuación te presento las estadísticas nacionales de producción de tomate en México. Los datos los obtuve de la base de datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Toda la información mostrada llega hasta 2018, que es el último año con datos.
Producción obtenida
| Año | Producción obtenida (ton) |
| 2009 | 2,043,815 |
| 2010 | 2,277,791 |
| 2011 | 1,872,482 |
| 2012 | 2,838,370 |
| 2013 | 2,694,358 |
| 2014 | 2,875,164 |
| 2015 | 3,098,329 |
| 2016 | 3,349,154 |
| 2017 | 3,469,707 |
| 2018 | 3,780,950 |
Superficie cosechada
| Año | Superficie cosechada (ha) |
| 2009 | 52,384 |
| 2010 | 52,089 |
| 2011 | 44,932 |
| 2012 | 55,237 |
| 2013 | 47,099 |
| 2014 | 50,963 |
| 2015 | 49,703 |
| 2016 | 51,299 |
| 2017 | 50,226 |
| 2018 | 49,209 |
Rendimiento promedio
| Año | ton/ha |
| 2009 | 39.0 |
| 2010 | 43.7 |
| 2011 | 41.7 |
| 2012 | 51.4 |
| 2013 | 57.2 |
| 2014 | 56.4 |
| 2015 | 62.3 |
| 2016 | 65.3 |
| 2017 | 69.1 |
| 2018 | 76.8 |
Valor de la producción
| Año | Valor de la producción (millones $) |
| 2009 | 12,233 |
| 2010 | 14,887 |
| 2011 | 10,337 |
| 2012 | 13,146 |
| 2013 | 15,046 |
| 2014 | 15,736 |
| 2015 | 20,640 |
| 2016 | 23,871 |
| 2017 | 25,483 |
| 2018 | 31,151 |
En el caso de que requieras más información y que necesites el archivo con todos los datos entonces déjame un comentario abajo, indicando porqué necesitas la información y a la brevedad posible te enviaré un correo electrónico con el archivo que solicitas.
Excelente página. Quisiera saber si tienes la estadística de la producción (toneladas) de jitomate en 2016 ó 2017, para cultivos a cierlo abierto y en agricultura protegida (invernadero y etc) y los rendimientos correspondientes.
Hola Karina.
No dispongo de las estadísticas que requieres. He buscado desde hace tiempo los datos de producción de jitomate en agricultura protegida, en comparación con campo. Sin embargo, hasta ahora no los he conseguido.
Podrías revisar el archivo Tomate Rojo 2016 (https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/200635/Panorama_Agroalimentario_Tomate_Rojo_2016.pdf), donde hay algunos datos que pueden servirte.
Se menciona que entre 2012 y 2015 la producción con tecnologías de agricultura protegida fue de un 25.0 % del total. También dice que la superficie sembrada a cielo abierto se redujo a una tasa promedio anual de 6.7 % entre 2005 y 2015, al pasar de 73,960 a 36,848 hectáreas.
También entre 2005 y 2015 la superficie con tecnologías de la agricultura protegida (malla sombra e invernadero) pasó de 395 a 13,747 hectáreas, por lo que creció a una tasa promedio anual de 42.6 %.
Y hay varios datos más, por lo que la revisión a detalle del documento podría darte cierta dirección para determinar la información que requieres.
Hola Olmo. Muchas gracias por tu respuesta, sí esa información ya la he visto y de ahí estoy tomando datos importantes, sin embargo es una lástima que no esté disponible ni actualizada esta información en la pagina del SIAP, por ejemplo…
La verdad que sí es una lástima. Es información muy importante. Ojalá en algún momento hagan la diferenciación de información.
Hola a todos, estoy en busqueda de productores de jitomate. Interesados contacteme al correo edsonavalos80@gmail.com
Hola Edson. Estaría genial que dieras un poco más de información al respecto. Saludos.
Hola, me gustaría que me proporcionaras el documento completo, necesito la información para mi tesis de maestría. Saludos.
Hola Alicia. Claro que sí, te lo envío a tu correo electrónico. Espero te sea de utilidad.
Hola buenos días, por favor me podrías enviar la investigación completa a mi correo.
Hola Samuel. Te mando el archivo solicitado a tu correo.
Hola Olmo. Tu información me parece muy interesante. ¿Podría ver el documento también? Estoy realizando unos estudios en mi maestría.
Claro que sí Luis. Te acabo de mandar el archivo a tu correo. Ojalá que la información te sirva para lo que necesitas.
Hola, buenas noches Olmo, me parecen interesantes los datos, y me gustaría que me los aportaras para un trabajo de investigación de licenciatura.
Hola Alejandro. Te acabo de mandar el archivo a tu correo. Espero que la información te sea de utilidad.
Hola, estoy buscando datos estadísticos de producción de ketchup en México. Es para un proyecto para obtener el título de Ingeniería de Alimentos.
Hola Juan Carlos. Lamentablemente no dispongo de esa información, y la verdad desconozco donde la puedas encontrar. Saludos cordiales.
De todos modo te lo agradezco. Saludos cordiales.
Hola, me gustaría mucho obtener el documento completo para anexar las estadísticas a mi tesis. Gracias.
Hola Erika. Por supuesto, te he enviado el documento a tu correo electrónico. Saludos.
Buenas tardes, me gustaría saber si me pueden proporcionar información sobre producción de jitomate el estado de Hidalgo, todo lo referente, desde producción a donde se comercializada desde localidad, municipio, región y estado. Soy estudiante y es mi trabajo final.
Hola Yadira, no dispongo de información tan específica, sin embargo, te he mandado a tu correo el archivo con la información que tengo, esperando te sea de utilidad. Saludos.
Hola, me encantaría y me serviría de mucha utilidad el documento por favor 🙂
Hola Efren. Te he mandado el archivo respectivo por correo electrónico. Saludos 😉
Hola, me parece muy interesante tus datos, me gustaría que pudieras compartirme tu información estadística para mi trabajo final de tesis.
Hola Diana, Claro que sí, te mando por correo los datos, espero que te sean de utilidad. Saludos.