En 2020 la producción de pitahaya en México fue de 10,867 toneladas (+20.4% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 1,885 hectáreas cosechadas (+26.0%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 5.8 toneladas por hectárea (-4.5%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 1,898 hectáreas, por lo que se tuvieron 13 hectáreas no productivas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 15,216 pesos mexicanos (-20.3%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 165 millones de pesos (-4.0%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +21.1%, superficie sembrada +16.2%, superficie cosechada +19.0%, rendimiento promedio +2.6%, precio medio +7.7% y valor de la producción +31.7%.
Estados productores de pitahaya en México
En 2020 el estado de Quintana Roo fue el principal productor de pitahaya en México con 5,687 toneladas (52.3%), seguido por Yucatán con 4,359 toneladas (40.1%) y Puebla con 630 toneladas (5.8%), por lo que estas 3 entidades representaron el 98.2% de la producción nacional.
Quintana Roo, Yucatán y Puebla fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 1,267, 429 y 135 hectáreas, respectivamente, es decir, el 67.2%, 22.8% y 7.1% del total nacional. Mientras que Yucatán, Tabasco y Puebla tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 10.2, 7.4 y 4.7 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Quintana Roo generó 80 millones de pesos (48.5%), seguido por Yucatán con 72 millones de pesos (43.8%) y Puebla con 10 millones de pesos (5.9%), siendo el valor total de la producción nacional de pitahaya de 165 millones de pesos.