En 2024 la producción de garbanzo en México alcanzó un total de 266 627 toneladas (con una variación de 86.9% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 126 330 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 2.1 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 16 773 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de -12.2% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 4 472.3 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de 64.0%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Sinaloa lideró con 210 851 toneladas producidas; es decir, el 79.1% del total nacional. Le siguieron Michoacán con 21 598 toneladas (8.1%), Sonora con 18 481 toneladas (6.9%), Guanajuato con 10 998 toneladas (4.1%) y Baja California Sur con 2 881 toneladas (1.1%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 9 entidades federativas reportaron producción de garbanzo, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, Sinaloa lideró con 97 289 hectáreas, es decir, el 77.0% del total nacional; le siguieron Michoacán y Sonora. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró Querétaro, que alcanzó 2.6 toneladas por hectárea, seguido por Sinaloa y Sonora.
El estado de Sinaloa fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 17 704 pesos mexicanos. Y Sinaloa fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 3 732 millones de pesos, que se tradujeron en el 83.5% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de garbanzo en 2024? El municipio con mayor producción fue Guasave, Sinaloa, gracias a sus 72 051 toneladas, que representaron el 27.0% de la producción nacional. Le siguieron Angostura, Sinaloa y Sinaloa, Sinaloa.
Fuente: SADER-DGSIAP
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