En 2020 la producción de coco en México fue de 234,976 toneladas (+23.4% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 17,483 hectáreas cosechadas (+16.8%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 13.4 toneladas por hectárea (+5.6%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 17,510 hectáreas, por lo que se tuvieron 27 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 2,760 pesos mexicanos (-16.9%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 649 millones de pesos (+30.1%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +9.2%, superficie sembrada +2.6%, superficie cosechada +2.9%, rendimiento promedio +6.1%, precio medio +3.1% y valor de la producción +10.7%.
Estados productores de coco en México
En 2020 el estado de Jalisco fue el principal productor de coco en México con 63,658 toneladas (27.1%), seguido por Sinaloa con 40,072 toneladas (17.1%) y Quintana Roo con 34,608 toneladas (14.7%), por lo que estas 3 entidades representaron el 58.9% de la producción nacional.
Sinaloa, Michoacán y Jalisco fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 4,388, 3,767 y 3,192 hectáreas, respectivamente, es decir, el 25.1%, 21.5% y 18.3% del total nacional. Mientras que Quintana Roo, Yucatán y Jalisco tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 21.3, 21.1 y 19.9 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Jalisco generó 165 millones de pesos (25.5%), seguido por Sinaloa con 109 millones de pesos (16.9%) y Quintana Roo con 104 millones de pesos (16.1%), siendo el valor total de la producción nacional de coco de 649 millones de pesos.
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