En 2023 la producción de cebada grano en México fue de 832,037 toneladas (con una variación de -18.7% en comparación con 2022); dicho volumen fue obtenido de 297,445 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 3 toneladas por hectárea.
El precio nacional promedio que se alcanzó fue de 6,001 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de -3.7% con respecto a 2022. En cuanto al valor de la producción que acumuló este cultivo en el país, fue de 4,993 millones de pesos mexicanos.
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2014-2023) indica los siguientes valores: producción obtenida 5.1%, superficie cosechada 0.5%, rendimiento promedio 4.3%, precio medio 5.6% y valor de la producción 10.9%.
El estado que lideró este cultivo en producción fue Hidalgo, en superficie fue Hidalgo y en rendimiento fue Michoacán.
Hidalgo lideró la producción con 174,299 toneladas (20.9%), seguido por Guanajuato con 166,335 toneladas (20.0%) y Tlaxcala con 123,784 toneladas (14.9%), por lo que estas 3 entidades representaron el 55.8% de la producción nacional.
Hidalgo lideró la superficie con 98,099 hectáreas (33.0%), seguido por Tlaxcala con 52,262 hectáreas (17.6%) y Guanajuato con 37,574 hectáreas (12.6%), por lo que estas 3 entidades representaron el 63.2% de la superficie nacional.
Michoacán lideró el rendimiento con 6 toneladas por hectárea (129.4%), seguido por Querétaro con 6 toneladas por hectárea (123.7%) y Chihuahua con 6 toneladas por hectárea (117.2%).
En cuanto al valor de la producción, Hidalgo generó 1,075 millones de pesos (21.5%), seguido por Guanajuato con 999 millones de pesos (20.0%) y Tlaxcala con 842 millones de pesos (16.9%), representando estas entidades el 58.4% del total nacional.
Fuente: SADER-SIAP
Obtén mi archivo con todas las estadísticas nacionales de este cultivo.
Para ello suscríbete a mi boletín semanal.