La producción mundial de canela fue de 222,122 toneladas, obtenidas en una superficie cosechada de 277,660 hectáreas, por lo que el rendimiento promedio quedó en 0.8 toneladas por hectárea, según la información presentada en FAOSTAT para el año 2020.
Entonces, se produjeron 222,122 toneladas, por lo que se tuvo una variación de -0.6% con respecto a las 223,414 toneladas de 2019; además, el promedio de la variación interanual para el período 2011-2020 fue de 1.5%, comparado con el 7.0% que se tuvo entre 2001-2010.
Para el caso de la superficie cosechada, se pasó de 274,958 a 277,660 toneladas de 2019 a 2020, por lo que la variación interanual fue de 1.0%, mientras que en cuanto al rendimiento, ha pasado de 0.7 a 0.8 toneladas por hectárea entre 2001 y 2020, respectivamente.
Países productores de canela
En 2020 Indonesia fue el principal productor de canela en el mundo con 91,242 toneladas (41.1%), seguido por China, Continental con 72,531 toneladas (32.7%) y Viet Nam con 31,429 toneladas (14.1%), por lo que estas 3 naciones representaron el 87.9% de la producción mundial.
Además, Indonesia (110,816 hectáreas), Viet Nam (87,764 hectáreas) y China, Continental (40,564 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 39.9%, 31.6% y 14.6% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 86.1% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, China, Continental, Madagascar y Indonesia fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 1.8, 1.7 y 0.8 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 123.5%, 114.6% y 2.9% el rendimiento promedio mundial, que fue de 0.8 toneladas por hectárea.
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