En 2024 la producción de camote en México alcanzó un total de 66 732 toneladas (con una variación de -13.3% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 3 287 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 20.3 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 7 624 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de 1.2% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 508.8 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de -12.2%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Michoacán lideró con 40 022 toneladas producidas; es decir, el 60.0% del total nacional. Le siguieron Guanajuato con 6 790 toneladas (10.2%), Veracruz con 4 869 toneladas (7.3%), Nayarit con 2 128 toneladas (3.2%) y Chihuahua con 1 501 toneladas (2.3%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 21 entidades federativas reportaron producción de camote, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, Michoacán lideró con 1 631 hectáreas, es decir, el 49.6% del total nacional; le siguieron Veracruz y Guanajuato. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró Yucatán, que alcanzó 30.4 toneladas por hectárea, seguido por Guanajuato y Chihuahua.
El estado de Chihuahua fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 18 000 pesos mexicanos. Y Michoacán fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 340 millones de pesos, que se tradujeron en el 67.0% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de camote en 2024? El municipio con mayor producción fue Venustiano Carranza, Michoacán, gracias a sus 12 656 toneladas, que representaron el 19.0% de la producción nacional. Le siguieron José Sixto Verduzco, Michoacán y Vista Hermosa, Michoacán.
Fuente: SADER-DGSIAP
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