En 2023 la producción de calabaza en México fue de 162,421 toneladas (con una variación de 50.6% en comparación con 2022); dicho volumen fue obtenido de 7,881 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 21 toneladas por hectárea.
El precio nacional promedio que se alcanzó fue de 9,080 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de -0.8% con respecto a 2022. En cuanto al valor de la producción que acumuló este cultivo en el país, fue de 1,475 millones de pesos mexicanos.
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2014-2023) indica los siguientes valores: producción obtenida 4.1%, superficie cosechada 1.6%, rendimiento promedio 1.8%, precio medio 8.9% y valor de la producción 13.1%.
El estado que lideró este cultivo en producción fue Sonora, en superficie fue Sonora y en rendimiento fue Baja California Sur.
Sonora lideró la producción con 133,060 toneladas (81.9%), seguido por Sinaloa con 7,521 toneladas (4.6%) y Michoacán con 6,014 toneladas (3.7%), por lo que estas 3 entidades representaron el 90.3% de la producción nacional.
Sonora lideró la superficie con 6,004 hectáreas (76.2%), seguido por Sinaloa con 397 hectáreas (5.0%) y Guerrero con 369 hectáreas (4.7%), por lo que estas 3 entidades representaron el 85.9% de la superficie nacional.
Baja California Sur lideró el rendimiento con 24 toneladas por hectárea (14.7%), seguido por Sonora con 22 toneladas por hectárea (7.5%) y Michoacán con 22 toneladas por hectárea (6.9%).
En cuanto al valor de la producción, Sonora generó 1,272 millones de pesos (86.3%), seguido por Sinaloa con 77 millones de pesos (5.2%) y Michoacán con 46 millones de pesos (3.1%), representando estas entidades el 94.6% del total nacional.
Fuente: SADER-SIAP
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