En 2024 la producción de brócoli en México alcanzó un total de 640 686 toneladas (con una variación de -3.4% en comparación con 2023); dicho volumen fue obtenido de 34 912 hectáreas cosechadas, por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 18.4 toneladas por hectárea.
El precio promedio que se alcanzó a nivel nacional fue de 7 190 pesos mexicanos por tonelada, lo que implicó una variación de -0.2% con respecto al año previo. En cuanto al valor de la producción, el acumulado fue de 4 606.9 millones de pesos mexicanos, con una variación interanual de -3.6%.
¿Cuál es el estado que lidera la producción de este cultivo? Guanajuato lideró con 422 223 toneladas producidas; es decir, el 65.9% del total nacional. Le siguieron Puebla con 50 597 toneladas (7.9%), Michoacán con 36 891 toneladas (5.8%), Sonora con 32 458 toneladas (5.1%) y Baja California con 21 911 toneladas (3.4%).
Cabe mencionar que en 2024 un total de 18 entidades federativas reportaron producción de brócoli, según los datos oficiales de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP), la dependencia gubernamental encargada de generar estadística e información geográfica en materia agroalimentaria, de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER).
En lo que respecta a la superficie cosechada, Guanajuato lideró con 23 246 hectáreas, es decir, el 66.6% del total nacional; le siguieron Puebla y Michoacán. Mientras tanto, en el apartado de rendimiento promedio lideró San Luis Potosí, que alcanzó 28.5 toneladas por hectárea, seguido por Coahuila y Sonora.
El estado de Baja California fue en el que se obtuvo el mayor precio promedio por tonelada, con 14 559 pesos mexicanos. Y Guanajuato fue el estado que sumó mayor valor total de la producción, con 2 880 millones de pesos, que se tradujeron en el 62.5% del total nacional obtenido por este cultivo.
Por último… ¿Cuál fue la capital nacional de brócoli en 2024? El municipio con mayor producción fue Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional, Guanajuato, gracias a sus 49 947 toneladas, que representaron el 7.8% de la producción nacional. Le siguieron Valle de Santiago, Guanajuato y San Luis de la Paz, Guanajuato.
Fuente: SADER-DGSIAP
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