En 2020 la producción de berenjena en México fue de 112,195 toneladas (-39.4% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 1,683 hectáreas cosechadas (+27.9%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 66.7 toneladas por hectárea (-16.0%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 1,710 hectáreas, por lo que se tuvieron 27 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 10,627 pesos mexicanos (+23.5%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 1,192 millones de pesos (-25.2%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +115.6%, superficie sembrada +5.8%, superficie cosechada +33.2%, rendimiento promedio +11.3%, precio medio +7.4% y valor de la producción +126.0%.
Estados productores de berenjena en México
En 2020 el estado de Sinaloa fue el principal productor de berenjena en México con 101,974 toneladas (90.9%), seguido por Nayarit con 3,542 toneladas (3.2%) y Sonora con 2,332 toneladas (2.1%), por lo que estas 3 entidades representaron el 96.1% de la producción nacional.
Sinaloa, Nayarit y Sonora fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 1,314, 139 y 106 hectáreas, respectivamente, es decir, el 78.1%, 8.3% y 6.3% del total nacional. Mientras que Sinaloa, San Luis Potosí y Michoacán tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 77.6, 75.5 y 60.3 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Sinaloa generó 1,111 millones de pesos (93.1%), seguido por Sonora con 25 millones de pesos (2.1%) y San Luis Potosí con 23 millones de pesos (1.9%), siendo el valor total de la producción nacional de berenjena de 1,192 millones de pesos.