La producción mundial de arroz fue de 1,261,491,785 toneladas, obtenidas en una superficie cosechada de 164,192,164 hectáreas, por lo que el rendimiento promedio quedó en 7.7 toneladas por hectárea, según la información presentada en FAOSTAT para el año 2020.
Entonces, se produjeron 1,261,491,785 toneladas, por lo que se tuvo una variación de 1.0% con respecto a las 1,248,899,577 toneladas de 2019; además, el promedio de la variación interanual para el período 2011-2020 fue de 0.9%, comparado con el 1.5% que se tuvo entre 2001-2010.
Para el caso de la superficie cosechada, se pasó de 161,771,753 a 164,192,164 toneladas de 2019 a 2020, por lo que la variación interanual fue de 1.5%, mientras que en cuanto al rendimiento, ha pasado de 6.6 a 7.7 toneladas por hectárea entre 2001 y 2020, respectivamente.
Países productores de arroz
En 2020 China, Continental fue el principal productor de arroz en el mundo con 353,170,620 toneladas (28.0%), seguido por India con 297,234,435 toneladas (23.6%) y Bangladesh con 91,528,120 toneladas (7.3%), por lo que estas 3 naciones representaron el 58.8% de la producción mundial.
Además, India (45,000,000 hectáreas), China, Continental (30,080,000 hectáreas) y Bangladesh (11,417,745 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 27.4%, 18.3% y 7.0% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 52.7% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, Australia, Tayikistán y Egipto fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 10.0, 8.9 y 8.8 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 30.6%, 15.6% y 14.9% el rendimiento promedio mundial, que fue de 7.7 toneladas por hectárea.