En 2020 la producción de alcachofa en México fue de 3,423 toneladas (+43.4% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 268 hectáreas cosechadas (+54.1%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 12.8 toneladas por hectárea (-6.9%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 268 hectáreas, por lo que se tuvieron 0 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 11,691 pesos mexicanos (-6.6%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 40 millones de pesos (+34.0%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +16.4%, superficie sembrada +11.5%, superficie cosechada +12.8%, rendimiento promedio +1.5%, precio medio +8.0% y valor de la producción +28.5%.
Si quieres conocer la información histórica de producción de alcachofa en México, de 1980 a 2020, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar vía WhastApp.