Alrededor del 75% de los ingredientes activos y de los productos para la protección de cultivos proviene de China, que ha decidido limitar sus exportaciones para satisfacer su demanda interna, de modo que se estima que los precios permanecerán altos durante la primavera de 2022, cuando menos.
precios
El empaque es importante pero el precio sigue siendo el factor decisivo
La sustentabilidad del sector agroindustrial está adquiriendo cada vez mayor importancia, siendo una parte esencial el uso de empaques que sean amigables con el ambiente. Sin embargo, aunque esto es relevante para algunos consumidores, para la mayoría el precio sigue siendo el factor decisivo.
Los precios de los alimentos en el mundo están alcanzando niveles elevados
El índice de la FAO sobre los precios de los alimentos alcanzó los 133.2 puntos en octubre de 2021, llegando a un valor que no se tocaba desde julio de 2011 y con una tendencia que pronto podría hacer que se supere el máximo histórico de 137.6 puntos, alcanzado también en 2011, en el mes de febrero.
Los dos modificadores principales del precio de los productos agrícolas
Los precios de los productos agrícolas varían dependiendo de una multitud de factores, cuyo análisis no siempre es sencillo dadas las interacciones que ocurren entre estos; sin embargo, el precio de la energía y los acaparadores son dos factores principales que sin duda representan aumentos en los precios.