Entre el 11 y el 27 de octubre de 2020 The Packer llevó a cabo su encuesta anual para conocer las tendencias de consumo de productos frescos en Estados Unidos, cuyos resultados se pueden revisar en Fresh Trends 2021. Dentro de dicho documento se presentan las frutas y los vegetales más consumidos.
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El 2021 es el Año Internacional de las Frutas y Verduras
Las frutas y verduras tienen un papel importante en la nutrición humana y la seguridad alimentaria, dos cuestiones que inciden directamente en la salud de la población mundial, y se necesita hacer conciencia sobre su importancia en especial para disminuir la pérdida y el desperdicio de alimentos.