El Reglamento 2018/48 de la Unión Europea iba a entrar en vigor el 01-01-2021, pero debido al coronavirus se aplazó para el 01-01-2022; es la nueva normativa que requirió de 3 años de trabajo, con la que se busca uniformizar las reglas sobre la producción ecológica para dar estabilidad al sector.
agricultura ecológica
La agricultura ecológica y sus prioridades más relevantes
La agricultura ecológica busca una relación simbiótica con la ecología ya que se enfoca en el medioambiente, es decir, hay que producir alimentos, pero hay que hacerlo de forma sustentable, ¿y qué implica ser sustentable? La definición es compleja, pero a grandes rasgos implica alcanzar equilibrios.
¿Agricultura ecológica contra agricultura convencional?
En general podríamos decir que la agricultura convencional prioriza el volumen de producción, mientras que la agricultura ecológica prioriza la calidad de la producción; esto no se cumple siempre, pero es una idea que puede ayudarnos a entender las principales diferencias entre ambos sistemas de producción.
Los productos biológicos, orgánicos y ecológicos deben regularse
La Unión Europea quiere regular el etiquetado de los productos biológicos, orgánicos y ecológicos, para unificar criterios y saber así cuál es cuál, pues se trata de tres términos que llegan a confundir a los consumidores, además de que hay muchos productos que no son tal cosa y solo engañan a los compradores.