En 2020 la producción de papaya en México fue de 1,117,437 toneladas (+3.2% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 18,983 hectáreas cosechadas (+0.8%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 58.9 toneladas por hectárea (+2.4%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 20,095 hectáreas, por lo que se tuvieron 1,112 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 5,660 pesos mexicanos (-3.0%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 6,324 millones de pesos (+0.1%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +6.2%, superficie sembrada +2.3%, superficie cosechada +3.0%, rendimiento promedio +3.2%, precio medio +3.1% y valor de la producción +9.6%.
Estados productores de papaya en México
En 2020 el estado de Oaxaca fue el principal productor de papaya en México con 349,509 toneladas (31.3%), seguido por Colima con 196,307 toneladas (17.6%) y Chiapas con 158,001 toneladas (14.1%), por lo que estas 3 entidades representaron el 63.0% de la producción nacional.
Veracruz, Colima y Oaxaca fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 3,524, 3,439 y 3,087 hectáreas, respectivamente, es decir, el 18.6%, 18.1% y 16.3% del total nacional. Mientras que Oaxaca, Chiapas y Quintana Roo tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 113.2, 80.1 y 78.9 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Oaxaca generó 2,019 millones de pesos (31.9%), seguido por Colima con 1,344 millones de pesos (21.3%) y Chiapas con 741 millones de pesos (11.7%), siendo el valor total de la producción nacional de papaya de 6,324 millones de pesos.
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