La exportación mundial de espárrago alcanzó un volumen de 413,454 toneladas (-9.1%) y un valor de 1,269 millones de dólares (-7.5%) en 2020, según la información presentada en FAOSTAT, en comparación con las 455,034 toneladas y los 1,371 millones de dólares obtenidos en 2019.
En cuanto a las importaciones en 2019 y 2020 el volumen fue de 437,487 y 426,802 toneladas, respectivamente, una variación de -2.4, mientras que el valor pasó de 1,560 a 1,497 millones de dólares, una variación de -4.0%. Ahora bien, el que las exportaciones e importaciones no cuadren es algo normal.
Hay que tener en cuenta que el comercio internacional no es siempre directo, sino que los productos muchas veces pasan por otros países que hacen de intermediarios. Volviendo a las exportaciones, la variación promedio interanual de volumen para 2011-2020 fue de 3.2%, mientras que para 2001-2010 fue de 5.4%.
Países que importaron y exportaron espárrago
En 2020 México fue el principal exportador de espárrago en el mundo con 168,686 toneladas (40.8%), seguido por Perú con 125,386 toneladas (30.3%) y Estados Unidos de América con 38,013 toneladas (9.2%), por lo que estas 3 naciones representaron el 80.3% de las exportaciones mundiales.
También en 2020 Estados Unidos de América fue el principal importador de espárrago en el mundo con 265,837 toneladas (62.3%), seguido por Canadá con 24,852 toneladas (5.8%) y Alemania con 22,754 toneladas (5.3%), por lo que estas 3 naciones representaron el 73.4% de las importaciones mundiales.
En el caso de México sus exportaciones representaron un ingreso de 373 millones de dólares y para Estados Unidos de América sus importaciones representaron un egreso de 720 millones de dólares. Las exportaciones e importaciones mundiales ascendieron a 413,454 y 426,802 toneladas, respectivamente.
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