A continuación se presentan las estadísticas agrícolas de la producción de aguacate, tanto a nivel mundial como para el caso específico de México. Cabe mencionar que los datos que se presentan fueron extraídos de FAOSTAT, la base de datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).
FAOSTAT es la mayor base de datos libres sobre alimentación y agricultura. Contiene información de alrededor de 245 países desde 1961 hasta la fecha. La mayor parte de los datos presentados son exactos pues son proporcionados por la oficinas nacionales de estadística. Algunos datos son estimaciones realizadas por el personal de la FAO, pero son datos bastante fiables.
Producción (ton)
A continuación se presentan los 10 países con mayor producción de aguacate a nivel mundial durante el período de 2010 a 2014 (últimos 5 años con información publicada). Los datos se encuentran en toneladas. Así mismo se agrega la producción a nivel mundial como punto de comparación.
| Orden | País | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Total |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | México | 1,107,135 | 1,264,141 | 1,316,104 | 1,467,837 | 1,520,695 | 6,675,912 |
| 2 | República Dominicana | 288,684 | 295,081 | 290,011 | 387,546 | 428,301 | 1,689,623 |
| 3 | Indonesia | 224,278 | 275,953 | 294,200 | 289,901 | 307,326 | 1,391,658 |
| 4 | Perú | 184,370 | 213,662 | 268,525 | 288,387 | 349,317 | 1,304,261 |
| 5 | Colombia | 205,443 | 215,089 | 255,195 | 294,997 | 288,739 | 1,259,463 |
| 6 | Estados Unidos | 158,150 | 205,432 | 238,495 | 166,106 | 179,124 | 947,307 |
| 7 | Kenya | 202,294 | 149,241 | 166,948 | 177,799 | 218,692 | 914,974 |
| 8 | Chile | 166,382 | 156,247 | 160,000 | 165,000 | 160,000 | 807,629 |
| 9 | Brasil | 153,189 | 160,376 | 159,903 | 157,482 | 156,699 | 787,649 |
| 10 | Rwanda | 130,407 | 138,337 | 145,000 | 151,846 | 161,519 | 727,109 |
| - | Mundo | 3,946,231 | 4,230,120 | 4,490,729 | 4,742,432 | 5,028,756 | 22,438,268 |
Durante 2014 México fue el país con la mayor producción de aguacate en el mundo, con el 30.2% del total, lejos del segundo puesto de República Dominicana con el 8.5% de la producción mundial.
Superficie cosechada (ha)
A continuación se presentan los 10 países con mayor superficie cosechada de aguacate a nivel mundial durante el período de 2010 a 2014 (últimos 5 años con información publicada). Los datos se encuentran en hectáreas. Así mismo se agrega la superficie cosechada a nivel mundial como punto de comparación.
| Orden | País | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Promedio |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | México | 123,403 | 126,598 | 130,308 | 144,244 | 153,771 | 135,665 |
| 2 | Chile | 34,057 | 36,388 | 36,386 | 36,355 | 31,727 | 34,983 |
| 3 | Colombia | 21,592 | 24,513 | 27,555 | 32,089 | 34,513 | 28,052 |
| 4 | Estados Unidos | 24,253 | 24,261 | 25,000 | 24,767 | 23,876 | 24,431 |
| 5 | Perú | 17,750 | 19,339 | 21,615 | 25,753 | 30,320 | 22,955 |
| 6 | Indonesia | 20,507 | 21,653 | 20,989 | 21,061 | 23,981 | 21,638 |
| 7 | Rwanda | 17,615 | 18,127 | 17,000 | 18,735 | 19,000 | 18,095 |
| 8 | China | 15,500 | 16,000 | 16,500 | 17,000 | 17,500 | 16,500 |
| 9 | Sudáfrica | 15,000 | 13,800 | 16,500 | 16,000 | 20,000 | 16,260 |
| 10 | Camerún | 14,200 | 14,623 | 14,500 | 15,674 | 15,929 | 14,985 |
| - | Mundo | 462,281 | 477,376 | 493,132 | 528,085 | 547,849 | 501,745 |
Durante 2014 México fue el país con la mayor superficie cosechada de aguacate en el mundo, con el 28.1% del total, lejos del segundo puesto de Colombia con el 6.3% de la superficie cosechada mundial.
Rendimiento promedio (ton/ha)
A continuación se presentan los 10 países con mayor rendimiento promedio de aguacate a nivel mundial durante el período de 2010 a 2014 (últimos 5 años con información publicada). Los datos se encuentran en toneladas por hectárea. Así mismo se agrega el rendimiento promedio a nivel mundial como punto de comparación.
| Orden | País | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | Promedio |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Guayana Francesa | 35 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 |
| 2 | Samoa | 29 | 29 | 30 | 30 | 30 | 30 |
| 3 | República Dominicana | 27 | 28 | 26 | 30 | 33 | 29 |
| 4 | Palestina | 22 | 23 | 24 | 24 | 22 | 23 |
| 5 | Kenya | 20 | 15 | 15 | 16 | 19 | 17 |
| 6 | Marruecos | 18 | 13 | 26 | 9 | 12 | 16 |
| 7 | Brasil | 14 | 15 | 17 | 16 | 17 | 16 |
| 8 | Sri Lanka | 17 | 17 | 19 | 8 | 9 | 14 |
| 9 | Polinesia Francesa | 14 | 14 | 15 | 14 | 14 | 14 |
| 10 | Líbano | 13 | 13 | 13 | 13 | 13 | 13 |
| - | Mundo | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 | 9 |
Durante 2014 Guyana Francesa fue el país con el mayor rendimiento promedio de aguacate en el mundo, con 4.0 veces por encima de la media mundial. México por su parte tuvo un rendimiento 1.1 veces superior al rendimiento promedio mundial.
Datos de México
En lo que respecta a México, durante la última década (con datos publicados) el rendimiento promedio se mantuvo estable. La producción aumentó en un 48.9%, derivado de un aumento de la superficie cosechada de 49.1%
| Año | Producción (ton) | Rendimiento (ton/ha) | Superficie cosechada (ha) |
|---|---|---|---|
| 2005 | 1,021,515 | 10 | 103,119 |
| 2006 | 1,134,250 | 11 | 105,477 |
| 2007 | 1,142,892 | 10 | 110,377 |
| 2008 | 1,162,429 | 10 | 112,479 |
| 2009 | 1,230,973 | 10 | 121,491 |
| 2010 | 1,107,135 | 9 | 123,403 |
| 2011 | 1,264,141 | 10 | 126,598 |
| 2012 | 1,316,104 | 10 | 130,308 |
| 2013 | 1,467,837 | 10 | 144,244 |
| 2014 | 1,520,695 | 10 | 153,771 |
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