Agricultura

La floricultura es la parte de la horticultura dedicada al cultivo de una gran variedad de plantas ornamentales para usos decorativos principalmente, lo que incluye la producción de plantas para jardín, producción y comercialización de flores de corte, paisajismo y decoración de interiores, principalmente.

La fisiología vegetal se enfoca en el estudio del funcionamiento de las plantas a dos niveles distintos pero entrelazados: nivel celular y nivel comunidad, para lo cual se deben analizar los procesos y funciones del crecimiento y desarrollo de las plantas, influenciados por el ambiente que les rodea.

El manejo integrado de plagas tiene muchos beneficios si se logra implementar adecuadamente, siendo el principal que se reduce considerablemente el uso de pesticidas, los cuales se sustituyen por otro tipo de prácticas que resultan más sostenibles desde el punto de vista medioambiental.

En este taller aprenderás las principales habilidades blandas que debes mejorar e implementar para que logres cumplir las metas de tu agronegocio, pues en la actualidad ya no basta solamente con las habilidades duras o técnicas para que una empresa agrícola tenga el éxito necesario convertirse en un negocio.

El romerito es un cultivo que tolera una alta concentración de sales y un drenaje deficiente, con una comercialización bastante localizada que se ubica en el Valle de México y cuya demanda se centra en un par de fechas específicas del año, para la elaboración de platillos tradicionales de dichas fechas.

Cuando transformamos el ambiente para desarrollar la agricultura modificamos los ecosistemas hasta llegar a algo que se denomina agroecosistemas o ecosistemas agrícolas, a través de los cuales buscamos crear condiciones ambientales específicas que propicien el óptimo desarrollo de los cultivos agrícolas.

Un huerto comercial hidropónico es un paquete tecnológico de producción de alimentos basado en la utilización de invernaderos y sistemas hidropónicos, el cual se recomienda para productores que tengan muy poca superficie en la cual quieran maximizar la variedad de productos que pueden obtener.

Una paradoja es cualquier dicho o hecho que parece contrario a la lógica y en el sector alimentario mundial hay varias que necesitan ser derribadas, cuyo análisis resulta obligado para hacer frente de mejor manera al desperdicio de alimentos, un problema de enorme magnitud que nos afecta a todos.

La globalización ha permitido que tengamos todo tipo de alimentos disponibles en los supermercados durante todo el año, una ventaja que también tiene ciertos riesgos, pues la globalización de la dieta alimentaria mundial, cada vez más homogénea, pone en grave peligro la soberanía alimentaria de muchos países.

La agricultura protegida nacional tiene muchos retos de cara al futuro, pero abrir nuevos y mejores mercados es una de las principales urgencias, aunque por supuesto no se trata de algo sencillo, pero debe hacerse debido principalmente a la saturación que se ha alcanzado de los mercados ya existentes.

Actualmente se desconoce con certeza el centro de origen de la cebolla, una de las hortalizas más antiguas, pero la primera opción es en Asia Central y la segunda en el Mediterráneo; eso sí, también hay quienes indican que podría ubicarse en Asia Occidental e inclusive en el norte de África.

La FAO publicó recientemente una guía teórica y práctica para la realización de biopreparados que se pueden utilizar en los huertos urbanos y en la cual se presentan 34 biopreparados distintos, entre los que se incluyen bioestimulantes o enraizadores, biofertilizantes, biofungicidas y bioinsecticidas.

Los transgénicos han llegado para quedarse, de eso no me queda la menor duda, pero la falta de información sobre ellos sigue siendo la gran limitante para su aceptación general, debido a que como consumidores desconocemos en su totalidad cuáles de los cultivos que consumimos diariamente son transgénicos.

En lo que respecta a innovación agrícola en México estamos rezagados y con el problema de que además seguimos cometiendo errores que deberían evitarse, lo que deriva de copiar tecnologías que se utilizan en otros países, cuando lo que hay que hacer es aplicar solo lo que se adapta a nuestro país.

Actualmente se están desarrollando algunas tecnologías que en un futuro no muy lejano podrían implementarse para mejorar la agricultura protegida; me refiero al uso de estructuras activas, construcción automatizada e impresión 3D, tecnologías que se comienzan a probar en el sector de la construcción.

Los primeros pasos para tener un huerto urbano son elegir la ubicación, los productos a cultivar y los contenedores y el sustrato para hacerlo, lo que en un inicio puede parecer abrumador, pero que realmente es la parte sencilla, pues el verdadero reto será el mantenimiento del huerto urbano.

Entender al huerto urbano como terapia ocupacional es fundamental para considerar a los adultos mayores como participantes en proyectos de este tipo; es decir, la agricultura urbana podría incluir a adultos jubilados que quieran tener un segundo aire laboral, contribuyendo en la medida de sus capacidades.

Actualmente es difícil conocer la situación exacta de la agricultura protegida nacional, dada la escasez de estadísticas sobre dicho sector, a pesar de que a lo largo de los años se han realizado mediciones con ayuda de tecnología satelital, siendo el principal problema que no se realizan de manera continua.

Entender los aspectos básicos de la protección de las nuevas variedades vegetales es importante para impulsar la investigación en este sector, pues de esta manera se garantiza este tipo de protección, para que los desarrolladores de variedades tengan la confianza de que su trabajo estará protegido.

La agricultura protegida es muy importante en la actualidad porque nos permite garantizar la viabilidad de la producción agrícola, en especial ante diversas condiciones climáticas adversas que afectan los cultivos, pero también porque permite maximizar el uso de los recursos necesarios para la producción.

En este reportaje, Maricruz Chávez Tovar nos introduce al sector de los cítricos, el cual está brindando oportunidades a productores y comerciantes mexicanos, en especial si hablamos de mercados de exportación, para los cuales existe una perspectiva de crecimiento de hasta 24% para 2030.

La agricultura es una actividad humana básica que genera alimentos para personas y animales, así como materias primas para muchas otras industrias. Y debido a su complejidad, se requieren profesionistas en varias áreas del conocimiento, que al generar sinergia puedan obtener mejores cosechas.

Uno de los conceptos que más fuerza está tomando en la producción agrícola actual es el de buenas prácticas agrícolas, siendo la razón que los consumidores están cada vez más interesados en consumir productos cuyo proceso productivo sea respetuoso con las personas y con el medioambiente.

La agricultura urbana está dando mucho de qué hablar a nivel mundial, pero necesitamos preguntarnos cuál es realmente su importancia actual en nuestro país, para tratar de entender si este tipo de agricultura nos podrá ayudar de cara a generar más alimento que nos permita alcanza la soberanía alimentaria.

La organización en la agricultura es uno de los mayores retos de cara al futuro, tanto a nivel mundial como nacional, siendo necesario mucho trabajo para poder implementar sistemas de organización en la cual los actores del campo quieran participar, pero que también permitan solucionar las prioridades.