La compactación de los suelos no es un problema nuevo. Incluso la maquinaria relativamente liviana de las décadas de 1960 y 1970 era capaz de causarlo si las condiciones no eran las adecuadas: demasiadas pasadas, deslizamiento excesivo de las ruedas o demasiada presión sobre la zona de contacto con el suelo.
Agricultura general
Todos los artículos relacionados con agricultura en general
Los robots van a desplazar a muchos trabajadores agrícolas en un futuro
Eyal Desheh, presidente de la junta directiva de Tevel Aerobotics Technologies, una empresa de drones enfocada a la cosecha de frutas, opina que «ya nadie quiere trabajar en la agricultura» y que «las frutas se quedan en los árboles sin que nadie las recoja», esto durante la Conferencia Tech 2022 en Nueva York.
¿Por qué los alimentos sin conservadores serían poco seguros de consumir?
Los alimentos naturales y orgánicos son generalmente más saludables que los alimentos procesados, pero los alimentos sin conservadores pueden ser poco seguros de consumir, debido a que no están protegidos contra la contaminación bacteriana, lo que puede conducir a enfermedades e infecciones alimentarias.
¿Los tractores de hidrógeno podrían llegar pronto a la agricultura?
Los tractores impulsados por hidrógeno serán cada vez más comunes en la agricultura debido a que constituirán una forma de reducir las emisiones de carbono en la producción agrícola. En este sentido un grupo de tres empresas se ha asociado para crear un gran proyecto que utilizará motores impulsados por hidrógeno.
Texas y su agricultura también se está viendo fuertemente afectada por la sequía
En Estados Unidos no solo California está batallando con la sequía presente en los últimos años, sino que también Texas está teniendo muchos problemas con la escasez actual de agua, lo que ya está afectando al sector agrícola del estado, a pesar de que la temporada de huracanes y tormentas tropicales apoyó un poco.
En México ya se tienen los genomas de agave, zarzamora, vainilla, papaya y limón
Recientemente la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) recibió los genomas de 5 cultivos estratégicos para México, que son el agave, la zarzamora, la vainilla, la papaya y el limón, los cuales le fueron entregados por el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (CINVESTAV).
Este robot desarrollado en España recoge la fruta del suelo para evitar su desperdicio
ANIA, un centro tecnológico español, está desarrollando un robot capaz de recolectar la fruta del suelo para evitar su desperdicio, a través del proyecto FOODCOLLECT, una iniciativa que busca reducir la pérdida de alimentos en campo e incrementar el rendimiento de las huertas, especialmente de frutales.
Dubái tiene por ahora la granja vertical indoor más grande del mundo
La nueva granja vertical indoor más grande del mundo se ubica en Dubái, Emiratos Árabes y cuenta con una superficie de 30.6 hectáreas distribuidas en tres plantas. La granja tiene por nombre Bustanica, que en árabe significa jardín o huerto y producirá unas mil toneladas de verduras al año.
¿Cuál es la relación que existe entre el aguacate de Jalisco y la papa de Colorado?
El hecho de que el aguacate de Jalisco obtuviera el permiso para ser exportado a los Estados Unidos fue una gran noticia para los involucrados en la cadena agroalimentaria de este cultivo, siendo un premio a todo el esfuerzo realizado, aunque también existieron negociaciones políticas que involucraron a la papa.
Una mala noticia para los suelos es que la maquinaria es cada vez más pesada
Un tractor actual pesa unas diez veces más que uno de la década de 1960, una ganancia de peso que ha sido necesaria para incrementar la eficiencia del trabajo agrícola; sin embargo, se trata de un factor con efectos medioambientales adversos, siendo el principal la rápida compactación y degradación de los suelos.
Desde Israel llegan las colmenas robóticas para cuidar a las abejas
Una startup agrícola israelí ha desarrollado colmenas robóticas que permiten monitorear el estado de las abejas en todo momento, desarrollo tecnológico con el cual se busca evitar el repentino colapso de colonias, una problemática que ha afectado a los apicultores de todo el mundo desde 2006.
Se ha encontrado la planta más grande del mundo en Australia
Un equipo de científicos encontró por casualidad la que ahora es considerada la planta más grande del mundo: los científicos de la Universidad de Australia Occidental estaban investigando la diversidad genética de la planta Posidonia australis en la costa australiana, pero se encontraron con una sola planta.
Ecuador por fin exportará aguacate al mercado estadounidense
Después de 9 años de negociaciones el Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (del inglés APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (del inglés USDA) por fin autorizó la importación de aguacate ecuatoriano, para el cual ya se pueden ir revisando los requisitos aquí.
Entrevista Owens Corning: Lana de roca para la producción hidropónica
Platiqué en el evento GreenTech Américas 2022 con la Lic. Elsa Zuñiga, Sr. Sales Professional en Owens Corning, sobre «La lana de roca como opción de sustrato para la producción en hidroponía», con enfoque a las ventajas de utilizar este producto. Te invito a ver la entrevista que le hice.
Entrevista CI Agrotec: Normatividad para los invernaderos
Platiqué en el evento GreenTech Américas 2022 con el Ing. Marco Frías, Director General en CI Agrotec sobre: «Normatividad para el diseño y la construcción de invernaderos certificados», con enfoque en la norma mexicana de construcción de invernaderos. Te invito a ver la entrevista que le hice.
Entrevista Ridder: Recirculación de soluciones nutritivas
Platiqué en el evento GreenTech Américas 2022 con el Ing. Víctor Rebolledo, Technical Account Manager en Ridder, sobre «Importancia de la recirculación de las soluciones nutritivas en la producción hidropónica» y las soluciones que ofrecen en este sentido. Te invito a ver la entrevista que le hice.
Entrevista Moleaer: Nanoburbujas para mejorar la producción
Platiqué en el evento GreenTech Américas 2022 con el Ing. Niels Schellingerhout, Gerente de Ventas México en Moleaer, sobre «Aplicación de nanoburbujas para obtener mejores resultados en la producción agrícola», con enfoque en la oxigenación de las raíces. Te invito a ver la entrevista que le hice.
Entrevista BASF-Nunhems: Virus del rugoso del tomate (TBRFV)
Platiqué en el evento GreenTech Américas 2022 con el Ing. Iván Angulo, Especialista en Desarrollo de Producto en BASF-Nunhems, sobre «La problemática del virus del rugoso en México», con enfoque en las variedades de tomate con resistencia. Te invito a ver la entrevista que le hice.
Entrevista Hispatec: ERP Agro como herramienta para mejorar la producción
Platiqué en el evento GreenTech Américas 2022 con el Ing. Clemente Lagunes, Director General México en Hispatec, sobre «ERP Agro, la plataforma tecnológica que integra en un único lugar toda la información de tu agroempresa», para mejorar la producción. Te invito a ver la entrevista que le hice.
Entrevista Bee Vectoring Technology: Polinizadores como vectores
Platiqué en el evento GreenTech Américas 2022 con el Ing. Gerardo Suazo, Senior Technical Manager en Bee Vectoring Technology, sobre «Uso de abejas y abejorros para aplicar productos biorracionales y controlar enfermedades en berries y tomates». Te invito a ver la entrevista que le hice.
Entrevista Projar: Ventajas de usar fibra de coco como sustrato
Platiqué en el evento GreenTech 2022 con el Ing. Paco López, Director Hidroponía en Projar, sobre «Usos y aplicaciones del sustrato de coco; Cocopeat como solución comercial», con enfoque en las ventajas que tiene este sustrato en la producción hidropónica. Te invito a ver la entrevista que le hice.
Conoce estos sistemas de riego ideales para tu cultivo
Gracias a las innovaciones en sistemas de riego que se han hecho en los últimos años se ha podido mejorarlos hasta automatizar e incluso optimizar el riego; la tecnología ha jugado un papel crucial en estas mejoras, ya que gracias a ella se puede controlar con mucha mejor precisión.
Carbon Robotics lanzó al mercado su implemento para eliminar malezas con láser
La empresa Carbon Robotics presentó al mercado su 2022 LaserWeeder, un implemento para el tractor que permite eliminar malezas en cultivos de alto valor en los que se tenga una gran superficie, pues cuenta con 30 lásers industriales de CO2, que permiten avanzar a un ritmo de 2 acres por hora.
Un estudio de la FAO comienza una discusión de gran importancia mundial
El estudio “Which farms feed the world and has farmland become more concentrated?” de la FAO ha generado polémica, porque sostiene la idea de que las autoridades deben centrar su atención en apoyar el desarrollo de grandes unidades de producción, en lugar de apoyar la producción campesina.
Informe sobre el estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo 2021
La versión 2021 de “El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo” indica que se ha logrado poco para poner fin al hambre, a la inseguridad alimentaria y a la malnutrición en el mundo, lo que indica que se trata de retos de magnitud que quizá todavía nos superan como sociedad.
La empresa Jac. Vanderberg crea bolsas biodegradables para sus uvas de mesa
Recientemente la empresa Jac. Vanderberg introdujo la utilización de bolsas biodegradables para la comercialización de su marca Sunrays de uvas de mesa, siendo que dichas bolsas están certificadas para ser composteadas en casa, las que ganaron el 2021 Eco-Excellence Award en la categoría de snack.
Informe sobre el estado mundial de la agricultura y la alimentación 2021
“El estado mundial de la agricultura y la alimentación” es la principal publicación anual de la FAO, siendo su objetivo presentar los temas más relevantes a nivel mundial. En la edición de 2021 el tema fue la resiliencia de los sistemas agroalimentarios ante las perturbaciones y tensiones.
USDA presenta los resultados de su programa de detección de pesticidas para 2020
A finales de enero de 2022 el USDA presentó su “2020 Pesticide Data Program Annual Summary”, con información relevante sobre la presencia de pesticidas en los productos agrícolas frescos. Las conclusiones indican que solo 1% presentaron residuos de pesticidas por arriba de los límites permitidos.
Los polinizadores mejoran sustancialmente el rendimiento del cultivo de la soya
La soya es un cultivo que se autopoliniza, por lo que en teoría podría no requerir de las abejas, al igual que muchos cultivos de este tipo, sin embargo, dicho mecanismo eleva el porcentaje de flores abortadas, por lo que la presencia de polinizadores podría aumentar hasta en un 21% el rendimiento.
Los rascacielos-granja llevarán la agricultura vertical al siguiente nivel
La agricultura urbana ha comenzado a llenar espacios en las ciudades, como azoteas, terrazas y espacios comunitarios; pero su participación en el volumen total de alimentos producidos es mínima, por lo que se requiere pensar en la producción vertical a gran escala, es decir, en rascacielos.
Sri Lanka apostó por eliminar los agroquímicos y está al borde del desastre
En mayo de 2021 el gobierno del país asiático Sri Lanka prohibió la importación de fertilizantes y otros productos químicos utilizados en la agricultura, pero su apuesta por una agricultura libre de agroquímicos tuvo como resultados la escasez de alimentos y el aumento de la inflación.
El huanglongbing parece no ser el mayor problema para los citricultores
El HLB lleva varios años afectando la producción de cítricos en Veracruz, principalmente de naranja y limón persa, sin embargo, los agricultores indican que está enfermedad no está causando la totalidad de los daños, por lo que solicitaron apoyo a la SADER para confirmar el verdadero problema.
Walmart ve la tendencia e invierte en una empresa de agricultura vertical
Recientemente el gigante de las ventas minoristas, Walmart, ha invertido 400 millones de dólares en la empresa Plenty Unlimited, basada en la ciudad de San Francisco, Estados Unidos, un movimiento estratégico que tiene por objetivo asegurar su suministro de hortalizas frescas de hoja en sus tiendas.
La apicultura urbana se está convirtiendo en un negocio muy rentable
La empresa francesa Apiterra gestiona 300 colmenas distribuidas por todo París, siendo su modelo de negocio el del alquiler anual, que incluye el mantenimiento. Los clientes son principalmente empresas que quieren mejorar su imagen pública, quienes pagan entre 500-3,000 dólares por colmena al año.
Precipitación y temperatura en Ciudad de México
Aquí encontrarás los datos mensuales promedio de la precipitación acumulada y las temperaturas, máxima, media y mínima, para la Ciudad de México, información que podría ser de tu interés para analizar las condiciones climatológicas históricas que inciden en la producción agrícola.
Con más tecnología en campo el riesgo de ataques digitales aumenta
La agricultura es más compleja, lo que implica que cada vez hay más factores que la pueden afectar, y con la introducción de más tecnología un nuevo riesgo comienza a aparecer en el horizonte: los ciberataques, y considerando la relevancia del sector agrícola, seguro que esta situación ocurrirá.
Desde el CONACYT recomiendan disminuir las importaciones de glifosato
Recordemos que el 31 de diciembre de 2020 el gobierno federal mexicano emitió un decreto para eliminar gradualmente la utilización del glifosato en el país, y en este sentido el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) recomendó recientemente disminuir las importaciones en un 50%.
USDA suspende temporalmente la exportación de aguacate de Michoacán
Durante la tarde-noche del viernes 11-02-2022 comenzó a circular en las redes sociales información sobre la suspensión de la exportación de aguacate michoacano hacia los Estados Unidos por parte del USDA, debido a que inspectores del organismo detectaron aguacate proveniente de otro estado.
Un robot alemán busca convertirse en la solución contra las malezas agrícolas
Un robot que elimina malezas está siendo desarrollado por un grupo alemán con el objetivo de disminuir la utilización de plaguicidas químicos; el robot en cuestión recibe el nombre de AMU-Bot y tiene un gran tamaño, al menos en comparación con otros robots que tienen el mismo objetivo.
La Unión Europea estrena marco legal para impulsar la producción ecológica
El Reglamento 2018/48 de la Unión Europea iba a entrar en vigor el 01-01-2021, pero debido al coronavirus se aplazó para el 01-01-2022; es la nueva normativa que requirió de 3 años de trabajo, con la que se busca uniformizar las reglas sobre la producción ecológica para dar estabilidad al sector.
A’seedbot es un robot pequeño que recorre el desierto plantando semillas
Un pequeño robot fue creado como proyecto de graduación del Instituto de Diseño e Innovación de Dubai, el cual tiene por objetivo recorrer el desierto y plantar semillas manualmente, para así convertir un terreno arenoso en un paisaje verde, aunque por supuesto, a un ritmo lento pero constante.
El certificado Orgánico México se actualiza en un buen momento para el sector
En México los productos agrícolas orgánicos deben contar con el certificado Orgánico México obligatoriamente, el cual además cambió su imagen recientemente, ya que de no contar con dicho distintivo el producto no se puede comercializar como orgánico, con consecuencias legales en caso de hacerlo.
El 2021 fue un excelente año para la agricultura en ambiente controlado
La agricultura de interiores lleva 5 años con una tendencia al alza en Estados Unidos y 2021 representó el mejor año para este tipo de agricultura en ambiente controlado, pues los retrasos en las cadenas de suministros de alimentos frescos permitieron demostrar que este modelo puede ser rentable.
Straddle, el futurista tractor eléctrico de New Holland para trabajar los viñedos
New Holland ha presentado un diseño conceptual que sin duda no te dejará indiferente, en especial porque la empresa se alió con la firma italiana de diseño Pininfarina, para crear el Straddle Tractor Concept, un enorme tractor que puede realizar trabajos en varias hileras de uva al mismo tiempo.
Las flores comestibles ya son toda una tendencia de consumo en España
Comer flores no es lo normal, aunque existen referencias en China que datan de hace 2,000 años, así como también en la Roma Clásica; además, con la aparición de la “nueva cocina”, durante las décadas de 1970 y 1980, el consumo flores se volvió a poner de moda en Europa, algo que está resurgiendo.
Ainia desarrolla un nuevo envase de cartón para evitar el uso de plásticos
El uso de materiales plásticos para el empaquetado de alimentos se comienza a ver amenazado en distintos países, por lo que el desarrollo de soluciones a base de otros materiales ha comenzado a surgir, como es el caso de un empaque desarrollado por el Instituto Tecnológico de Alimentación Ainia.
Producción récord de soya en Estados Unidos pero problemas en Sudamérica
La cosecha de soya durante el otoño de 2021 en los Estados Unidos fue la mayor jamás registrada, debido a que los rendimientos fueron mucho mejores de lo esperado, lo que sin duda fue una excelente noticia para el mercado, considerando que las estimaciones para Sudamérica han disminuido.
Francia prohíbe el plástico de un solo uso para comercializar frutas y hortalizas
Recientemente en Francia prohibieron el uso de plásticos de un solo uso para empaquetar frutas y hortalizas, lo que sin duda pone un precedente interesante para que más países de la Unión Europea aprueben legislaciones similares, algo que me parece bastante positivo, aunque no todos estás contentos.
China continua su camino para aprobar variedades de maíz transgénico
El gobierno chino anunció que planea aprobar algunas variedades de maíz genéticamente modificado de empresas nacionales, para así garantizar la seguridad alimentaria en dicho cultivo, lo que ya no sorprende dado que durante meses el tema se ha comenzado a discutir con normalidad en China.
La ley podría permitir que jóvenes de 16 y 17 años trabajen en el campo
Representantes de la industria privada y del gobierno federal coinciden en que sería adecuado realizar un cambio a la legislación para que los jóvenes de 16 y 17 años puedan trabajar en el campo, pues actualmente la ley prohíbe su contratación por considerarse una actividad riesgosa para ellos.
Driscoll’s México inaugura su 5° cooler en el estado de Michoacán
Driscoll’s, la empresa líder mundial en producción de berries, inauguró su quinto cooler en el estado de Michoacán, en el municipio de Purépero, que se suma a los frigoríficos de Jacona, Los Reyes y Lagunillas, siendo el tercero con mayor capacidad de toda la red de frigoríficos de la empresa.
Estados Unidos exige vacunación a jornaleros y transportistas mexicanos
A partir de mañana, 22 de enero de 2022, los trabajadores agrícolas y transportistas de productos frescos que entran a los Estados Unidos deberán contar con su esquema de vacunación completo, con alguna vacuna aprobada por el Centers for Disease Control and Prevention o se les negará la entrada.
Las ventas de orgánicos en Estados Unidos y Canadá aumentarán en 2022
En los Estados Unidos y Canadá los consumidores jóvenes, aquellos menores de 25 años, están liderando un cambio importante en los hábitos de consumo, siendo el segmento de productos orgánicos el más beneficiado de todos, pues se espera un incremento en sus ventas de 5-10% durante 2022.
Los agricultores de fresa estadounidenses quieren seguir siendo competitivos
En los últimos años la competencia por el mercado de la fresa entre los agricultores estadounidenses y mexicanos estaba siendo liderada por los últimos, pero la introducción de nuevas variedades y la automatización podrían asegurar el futuro de los productores de California y Florida.
La profesionalización de la producción agrícola es cada vez más necesaria
No es la primera vez que opino que la agricultura se tiene que profesionalizar, para realmente entrar a una era plena de agronegocios, que nos permite alcanzar eficiencias productivas nunca vistas; esto es más necesario que nunca para acercarnos al objetivo de hambre cero y cumplir con los ODS.
La agricultura vertical todavía no está lista para alimentar al mundo
La agricultura vertical en ambiente controlado ha sido toda una novedad para los medios de comunicación durante los últimos 5 años, pero por más promesas que se hagan sobre este tipo de agricultura, lo cierto es que todavía no está generando un impacto relevante en cuanto a volumen de producción.
La FDA se actualiza para responder a los brotes causados por alimentos frescos
La FDA de los Estados Unidos lanzó recientemente el Foodborne Outbreak Response Improvement Plan, que se podría traducir como “plan de mejora de la respuesta a brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos”, con el cual busca actualizar sus procedimientos para dar una mejor respuesta.
Algunos de los principales retos que tienen que superar los agricultores
En la Expo Agroalimentaria 2021 tuve la oportunidad de entrevistar al productor Juan Ochoa, quien me platicó los principales retos de los agricultores, siendo las plagas y las enfermedades el principal de todo, aunque en la actualidad el desgaste de los suelos también es un problema importante.
Estados Unidos aumentará sus importaciones de vegetales frescos desde México
En 2018 el 69% de las importaciones estadounidenses de vegetales frescos provenían de México, mientras que en 2020 la cifra ya era de 77%, una tendencia que según el Economic Research Service (ERS) del United States Department of Agriculture (USDA) continuará en los siguientes años.
En Perú la variedad de arándano Ventura ya superó a la variedad Biloxi
Perú pasó de exportar 12,951 toneladas de arándano fresco en 2015-2016 a 176,912 toneladas en 2021-2022 (todavía sin concluir esta temporada), siendo Ventura la principal variedad, superando a la variedad pública Biloxi. La mitad de la producción va a Estados Unidos y una tercera parte a Europa.
Tamaulipas ya no produce maíz palomero y ahora se importa desde Estados Unidos
Tamaulipas ha dejado de producir maíz palomero porque en algún momento el cultivo dejó de ser rentable para los agricultores, quienes ahora se enfocaron en el maíz amarillo, que necesita muchos menos cuidados, por lo que ahora se importa casi la totalidad de la demanda nacional desde Estados Unidos.
Plataforma para obtener información confiable sobre la industria citrícola
En la Expo Agroalimentaria 2021 platiqué con Bernardo Ballesteros, director ejecutivo de citricos.com, quien me contó sobre esta plataforma especializada en el sector citrícola, la cual nació de la necesidad de tener información confiable de una familia de agricultores de limón persa en Veracruz.
¿Cómo puede una empresa mexicana superar a las empresas extranjeras?
En la Expo Agroalimentaria 2021 platiiqué con Bernardo Casillas, director general de Santini Burners, con quien hablé sobre la innovación en el sector agrícola y sobre cómo deben competir las empresas nacionales, especialmente aquellas que se encuentran en un área dominada por empresas extranjeras.
FJDynamics es una empresa que busca robotizar la agricultura y la ganadería
La empresa FJDynamics acaba de levantar una ronda de financiación de 70 millones de dólares; dicha empresa tiene como objetivo automatizar labores manuales, optimizar tareas y disminuir costos, y fue fundada en 2017 por Wu Di, quien fuera jefe científico en DJI, la empresa líder mundial en drones.
Una emprendedora mexicana busca rescatar a los maíces criollos
Montserrat Vázquez es una mexicana originaria de San Mateo Ixtlahuaca que busca proteger a los maíces criollos, los cuales actualmente se encuentran en riesgo de desaparecer ante la presión de las variedades comerciales, mucho más productivas y por lo tanto más llamativas para los agricultores.
Comienza operaciones la nueva Red Mexicana de Laboratorios de Suelos
Como todos sabemos, contar con suelos agrícolas sanos es indispensable para garantizar la autosuficiencia alimentaria de los países, por lo que los gobiernos deben impulsar acciones que permitan mantener el equilibrio de los suelos y restaurar los suelos que actualmente tienen problemas.
Claves para el manejo de una correcta comunicación en el sector agrícola
En la Expo Agroalimentaria 2021 tuve la oportunidad de entrevistar a Ana Cantú de comunicación y prensa de la Revista InfoAgro, con quien platiqué sobre la comunicación en el sector agrícola, poniendo énfasis en cuáles son los puntos de mejora que existen actualmente para las empresas agrícolas.
Costa Rica sería sancionada por prohibir las importaciones de aguacate mexicano
El 05-05-2015 el gobierno de Costa Rica prohibió las importaciones de aguacate Hass desde 8 países, siendo México el principal proveedor afectado, aludiendo al riesgo de ingreso de la plaga conocida como mancha de sol en aguacate, identificada como un viroide que se conoce actualmente como ASBVd.
China presenta un borrador para regular el uso de herbicidas en cultivos transgénicos
El 03-12-2021 el gobierno chino publicó un borrador de reglas sobre los requisitos de registro para los herbicidas que se utilizarían en cultivos transgénicos, lo que significa otra señal más de que el gobierno se está preparando para permitir un uso abierto de transgénicos en la agricultura.
El tomate que conocemos está lejos de ser una creación de la naturaleza
Como la mayoría de frutas y hortalizas que consumimos actualmente, el tomate que conocemos es el resultado de un largo camino de modificaciones, que comenzaron con la domesticación de plantas que hace siglos eran prácticamente incomestibles, por lo que no se trata de un resultado de la naturaleza.
Agricultores de Chihuahua se oponen a la construcción de la presa Palanganas
En Chihuahua agricultores de Ascensión y Janos han protestado recientemente en contra de la construcción de la presa Palanganas, que será edificada en la zona media entre ambos municipios. Los agricultores indican que la escasez de agua de la región aumentaría con la construcción de dicha presa.
En Argentina el nabo silvestre está resistiendo la aplicación de varios herbicidas
Un biotipo de nabo silvestre resistente a la aplicación de diversos herbicidas ha sido identificado por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) en Argentina, siendo que en los últimos años se han detectado ya varias poblaciones de nabo silvestre resistentes a herbicidas.
Principales frutas y vegetales consumidos en 2020 en los Estados Unidos
Entre el 11 y el 27 de octubre de 2020 The Packer llevó a cabo su encuesta anual para conocer las tendencias de consumo de productos frescos en Estados Unidos, cuyos resultados se pueden revisar en Fresh Trends 2021. Dentro de dicho documento se presentan las frutas y los vegetales más consumidos.
Starbucks regala parte de su café molido usado para aplicarlo en jardinería
El café molido se puede utilizar en jardinería como fertilizante y repelente de plagas, y como en Starbucks debe ser un reto deshacerse del café molido que sobra de la preparación de sus bebidas, cuentan con el programa Starbucks’ Grounds for Gardeners, para reducir su volumen de desperdicios.
Los aguacateros de Michoacán dicen que su producto si puede ser sustentable
Ante la tendencia #NoAvocado los productores y empacadores del estado de Michoacán dicen que la solución no es dejar de consumir aguacate, sino buscar la producción sustentable. Dicha tendencia está teniendo fuerza, en especial en Reino Unido, donde varios chefs han decidido buscar alternativas.
En Estados Unidos continúan las presiones para permitir los transgénicos en México
Legisladores estadounidenses denunciaron que el decreto del gobierno mexicano para eliminar el uso de semillas transgénicas en cultivos para consumo humano no está basado en ciencia. Hay que recordar que con este decreto no se otorgan permisos para la liberación de semillas transgénicas.
Estados Unidos necesita más azúcar y México tiene autorización para proveerla
A finales de noviembre de 2021 el gobierno estadounidense aumentó el límite de exportación de azúcar de México en 150,000 toneladas cortas (136,000 toneladas), debido a una petición del United States Agriculture Department, después de identificar una necesidad de suministro adicional de azúcar.
Algunas tendencias en desarrollo con respecto al empaque de alimentos
El empacado de los alimentos presenta tendencias interesantes, debido a que los consumidores están presionando cada vez más en temas de sostenibilidad y circularidad, además de que las nuevas legislaciones también quieren impulsar la reducción y el reciclaje, especialmente de los envases plásticos.
En España están preparando leyes alimentarias y agrícolas bastante interesantes
En España están por aprobar la Ley de la Cadena Agroalimentaria, cuyo punto más relevante es la prohibición de la venta a pérdidas de productos agroalimentarios, la cual ocurre cuando un comercializador vende por debajo del precio de adquisición, sabiendo que se recuperará vendiendo otros productos.
Por fin el aguacate de Jalisco tiene autorización para exportarse a Estados Unidos
El 07-12-2021 se comunicó que el aguacate Hass del estado de Jalisco por fin podrá ser exportado hacia los Estados Unidos, lo que sin duda es una excelente noticia para el sector aguacatero nacional. El aguacate de la entidad podrá exportarse a las 50 entidades de Estados Unidos y a Puerto Rico.
Una investigación indica que el glifosato no causa mortalidad en abejorros
A pesar de que el glifosato ha sido catalogado como no dañino para los polinizadores por diversos reguladores, investigaciones recientes sugieren que realmente si provocan afectaciones, por lo que determinar si causa o no mortalidad, solo o en combinación, es un pendiente de gran importancia.
¿Qué implica cuando un agua para uso agrícola se considera “dura”?
La dureza del agua indica la cantidad de minerales que contiene esta, principalmente sales de calcio (Ca+2) y magnesio (Mg+2), expresadas en miligramos por cada litro de agua. La dureza del agua se expresa comúnmente como carbonato de calcio (CaCO3), aunque esta sal no se encuentre en el agua.
Te invito a escucharme en el podcast «Exportando el Éxito» de ProducePay
Actualmente trabajo como Sr. Content Analyst en ProducePay, una startup de financiamiento agrícola que se basa en tecnología para ofrecer productos e información de valor a los agroexportadores. La empresa está basada en Los Ángeles, aunque ya hay oficinas en Tijuana y Ciudad de México.
¿La comunicación en el sector agrícola se está manejando de manera adecuada?
En la Expo Agroalimentaria 2021 entrevisté a Catalina Félix del área de marketing de la Revista InfoAgro, con quien platiqué sobre si las empresas están comunicando de manera adecuada en la actualidad, pues debido a los medios digitales es algo que está tomando mayor importancia.
Toma tiempo para que las abejas se recuperen de una exposición a plaguicidas
En la actualidad se sabe que la exposición a plaguicidas afecta a las abejas, pero se desconoce cuáles son los efectos negativos a largo plazo. En este sentido una investigación indica que las abejas podrían requerir de varias generaciones para recuperarse de una sola exposición a plaguicidas.
APEAM lanza su podcast Avo Sostenible para hablar sobre el aguacate mexicano
Ha llegado el momento de que comience la avalancha de podcasts del sector agrícola en español, y las organizaciones y empresas se están percatando de la situación. Les comparto esta reflexión porque en las últimas semanas he escuchado varios programas nuevos, con el de Avo Sostenible de APEAM.
El alza en los precios de los insumos agrícolas continuará durante parte de 2022
Alrededor del 75% de los ingredientes activos y de los productos para la protección de cultivos proviene de China, que ha decidido limitar sus exportaciones para satisfacer su demanda interna, de modo que se estima que los precios permanecerán altos durante la primavera de 2022, cuando menos.
La agricultura digital sigue siendo la gran promesa para el sector agrícola mexicano
La agricultura digital, que implica la adopción de tecnologías digitales para aumentar la productividad agrícola, al tiempo que se impulsa la sostenibilidad de la producción, está teniendo una lenta adopción en México, siendo que solo un porcentaje mínimo de agricultores se está beneficiando.
Aplicar ciertos extractos de microorganismos mejora la producción agrícola
La aplicación de compuestos volátiles obtenidos del cultivo de microorganismos podría mejorar la producción agrícola y estimular la microfauna benéfica de los suelos, según una investigación basada en las propiedades bioestimulantes de extractos de cultivos de hongos, tanto benéficos como patógenos.
Investigadores siguen analizando como se podrá cultivar alimento en Marte
Para que la colonización de Marte sea posible los viajeros deberán ser capaces de producir algunos alimentos en su superficie, porque aunque los especialistas en el tema creen que la mayor cantidad de alimentos deberán ser enviados desde la Tierra, también aceptan que habrá que cultivar algunos.
Todo indica que Jalisco por fin exportará aguacate a los Estados Unidos
Las dependencias de agricultura de México y de Estados Unidos han sostenido negociaciones para que los agricultores de aguacate del estado de Jalisco por fin puedan exportar su producto a los Estados Unidos, algo que en la actualidad solo pueden hacer los agricultores de Michoacán.
¿Cómo se puede cerrar la brecha existente entre los extremos de la agricultura?
En la Expo Agroalimentaria 2021 entrevisté a mi papá, Aurelio Bastida Tapia, profesor-investigador de la Universidad Autónoma Chapingo, a quien le pregunté sobre cómo se puede cerrar la brecha que existe entre la agricultura de subsistencia y la agricultura de exportación, los extremos del sector agrícola nacional.
La World Avocado Organization defiende la sustentabilidad del aguacate
A inicios de noviembre de 2021, The Guardian publicó un artículo de Clare Finney, en el cual se hizo referencia a la enorme huella de carbono del aguacate, razón por la cual diversos chefs alrededor del mundo estaban buscando sustitutos para elaborar el tan solicitado guacamole en sus restaurantes.
Avanza en China la aprobación del maíz y de la soya transgénicos
En China la innovación en temas agrícolas ha estado frenada por la falta de una regulación adecuada, sin embargo, los responsables de la formulación de políticas públicas han indicado al gobierno que el uso de transgénicos es una de las claves para garantizar la seguridad alimentaria en el futuro.
Panorama general sobre la producción orgánica de berries en México
Durante la Expo Agroalimentaria 2021 platiqué con el Ing. Luis Enrique Rosales, especialista en producción orgánica de berries, quien me comentó que la principal tendencia en la industria de las berries está en una creciente preocupación de consumir alimentos más seguros y saludables.
¿Los profesionistas agrícolas en México estamos cumpliendo adecuadamente?
En la Expo Agroalimentaria 2021 tuve la oportunidad de entrevistar a la Ing. Nancy Hernández, quien es consultora independiente egresada de la Universidad Autónoma Chapingo (UACH), a quien le pregunté su opinión sobre el papel que estamos desempeñando los profesionistas agrícolas en la actualidad.
2 fermentados rápidos que he probado para mejorar los suelos agrícolas
En los últimos años he utilizado en la producción de zarzamora un par de fermentados que me han dado excelentes resultados: un fermentado de lenteja como enraizador y un fermentado de piña como desalinizador, ambos fáciles de preparar y con costo mínimo, en comparación con los productos comerciales.
Avocados From Mexico regresará al Super Bowl con un anuncio nuevo
Avocados From Mexico volverá a aparecer en los anuncios del Super Bowl, a celebrarse el 13 de febrero de 2022, y el mariscal de campo de los Santos de New Orleans, Drew Brees, será parte del comercial, además de que también aparecerá en la publicidad que se colocará en los negocios minoristas.
ProducePay presentó su análisis de la producción y comercialización de tomate
Si estás involucrado de alguna manera con el cultivo del tomate te invito a que descargues el análisis gratuito de ProducePay para este cultivo; solo requieres llenar un breve formulario en su página web. Cabe mencionar que yo trabajé la información estadística presentada en dicho análisis.
Principales oportunidades y retos de la industria de las berries en México
En la Expo Agroalimentaria 2021 tuve la oportunidad de entrevistar al Ing. Juan José Flores, director general de la Asociación Nacional de Exportadores de Berries (ANEBERRIES), quien me comentó que existen grandes oportunidades y retos para la producción y exportación de las berries mexicanas.