La producción mundial de fresa fue de 8,861,381 toneladas, obtenidas en una superficie cosechada de 384,668 hectáreas, por lo que el rendimiento promedio quedó en 23.0 toneladas por hectárea, según la información presentada en FAOSTAT para el año 2020.
Entonces, se produjeron 8,861,381 toneladas, por lo que se tuvo una variación de -1.6% con respecto a las 9,009,629 toneladas de 2019; además, el promedio de la variación interanual para el período 2011-2020 fue de 3.6%, comparado con el 3.4% que se tuvo entre 2001-2010.
Para el caso de la superficie cosechada, se pasó de 400,026 a 384,668 toneladas de 2019 a 2020, por lo que la variación interanual fue de -3.8%, mientras que en cuanto al rendimiento, ha pasado de 14.3 a 23.0 toneladas por hectárea entre 2001 y 2020, respectivamente.
Países productores de fresa
En 2020 China, Continental fue el principal productor de fresa en el mundo con 3,326,816 toneladas (37.5%), seguido por Estados Unidos de América con 1,055,963 toneladas (11.9%) y Egipto con 597,029 toneladas (6.7%), por lo que estas 3 naciones representaron el 56.2% de la producción mundial.
Además, China, Continental (126,644 hectáreas), Polonia (33,200 hectáreas) y Federación de Rusia (32,393 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 32.9%, 8.6% y 8.4% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 50.0% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, Estados Unidos de América, Países Bajos y Marruecos fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 60.7, 51.0 y 50.9 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 163.4%, 121.5% y 121.0% el rendimiento promedio mundial, que fue de 23.0 toneladas por hectárea.
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