En 2020 China, Continental fue el principal productor de espárrago en el mundo con 7,311,235 toneladas (86.5%), seguido por Perú con 370,532 toneladas (4.4%) y México con 300,575 toneladas (3.6%), por lo que estas 3 naciones representaron el 94.4% de la producción mundial.
Además, China, Continental (1,392,278 hectáreas), Perú (33,346 hectáreas) y México (31,940 hectáreas) fueron los países con mayor superficie cosechada, con el 90.0%, 2.2% y 2.1% del total mundial, respectivamente, teniendo en conjunto el 94.3% de la superficie mundial de este cultivo.
Mientras tanto, Irán (República Islámica del), Tailandia y Perú fueron los países con el mayor rendimiento promedio, con 25.8, 14.0 y 11.1 toneladas por hectárea, respectivamente, por lo que superaron en 371.8%, 156.5% y 103.3% el rendimiento promedio mundial, que fue de 5.5 toneladas por hectárea.
Si quieres conocer la información de producción de espárrago en el mundo durante 2020, desglosada por países, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar.
Estadísticas mundiales de producción de espárrago
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