Ya están disponibles los datos de 2019
A continuación te presento los principales países productores de centeno en 2018, para producción obtenida, superficie cosechada y rendimiento promedio. Los datos fueron obtenidos de FAOSTAT, la base de datos de la FAO.
Producción obtenida
Los países que lideran la producción de centeno a nivel mundial se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas.
| Orden | País | Producción obtenida (ton) |
| 1 | Alemania | 2,201,400 |
| 2 | Polonia | 2,126,570 |
| 3 | Federación de Rusia | 1,916,056 |
| 4 | China, Continental | 519,027 |
| 5 | Belarús | 502,505 |
| 6 | Dinamarca | 476,590 |
| 7 | España | 404,280 |
| 8 | Ucrania | 393,780 |
| 9 | Turquía | 320,000 |
| 10 | Canadá | 236,400 |
Superficie cosechada
Los países que lideran la superficie de centeno a nivel mundial se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en hectáreas.
| Orden | País | Superficie cosechada (ha) |
| 1 | Federación de Rusia | 956,095 |
| 2 | Polonia | 893,960 |
| 3 | Alemania | 523,000 |
| 4 | Belarús | 251,162 |
| 5 | Ucrania | 148,400 |
| 6 | China, Continental | 137,707 |
| 7 | España | 136,250 |
| 8 | Turquía | 110,902 |
| 9 | Estados Unidos de América | 110,480 |
| 10 | Dinamarca | 92,700 |
Rendimiento obtenido
Los países que lideran el rendimiento de centeno a nivel mundial se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas por hectárea.
| Orden | País | Rendimiento promedio (ton/ha) |
| 1 | Uzbekistán | 8.7 |
| 2 | Luxemburgo | 5.7 |
| 3 | Suiza | 5.5 |
| 4 | Dinamarca | 5.1 |
| 5 | Chile | 4.9 |
| 6 | Chequia | 4.7 |
| 7 | Suecia | 4.5 |
| 8 | Francia | 4.4 |
| 9 | Austria | 4.3 |
| 10 | Alemania | 4.2 |
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