Opinión


El mundo desnutrido y sobrealimentado en el que estamos viviendo

Las cifras de desnutrición y obesidad que maneja la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) son alarmantes. Ambos padecimientos son problemas globales. Sin embargo, el balance entre ambos podría hacernos creer que somos un mundo sobrealimentado. La realidad es…


Es necesario hacer agricultura responsable de cara hacia el futuro

La agricultura contamina. Como todas las actividades realizadas por la humanidad. Educar a los profesionistas agrícolas sobre una base de respeto al medio ambiente es fundamental. Solo de esta manera los niveles de contaminación provocados por la agricultura pueden minimizarse. No es una labor sencilla porque se trata de cambiar…


El gran problema de los alimentos transgénicos es la falta de información

El tema de los alimentos transgénicos es bastante controvertido. Considero que el debate siempre será positivo si se evitan las polarizaciones. La biotecnología ha llegado para quedarse y ahora los transgénicos están por todas partes. Porque si no eres consciente de que una buena parte de los alimentos que ingieres…


En 2050 solo el 30 por ciento de la población vivirá en el campo

Las estimaciones para 2050 indican que el 70 por ciento de la población mundial vivirá en ciudades mientras que el 30 por ciento restante vivirá en el campo. Estos datos son los que maneja la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas…


Los biocombustibles siempre serán un tema polémico y de debate

Los cultivos agrícolas que son destinados a la producción de combustibles se conocen con el término de biocombustibles. El tema de los biocombustibles siempre será un tema polémico. Se trata de cultivos que desde su surgimiento han causado gran controversia. Hasta cierto punto parece que ya han sido aceptados. Sin…


La agricultura actual podría estar afectando la diversidad vegetal

En el mundo tenemos cultivos cuya producción es inmensa. Mientras por otro lado tenemos cultivos de producción bastante local. La situación para cada uno de estos grupos es contrastante. Es normal que muchos productores estén abandonando cultivos locales por cultivos globales. La comercialización se facilita y los precios obtenidos son…


Los dos modificadores principales del precio de los productos agrícolas

Son muchos los factores que inciden en la determinación del precio de los productos agrícolas. Sin embargo, uno de los que tienen mayor impacto son los costos energéticos. Es innegable que todos los sistemas agrícolas actuales dependen por completo de la energía. Si esta se encarece es completamente seguro que los alimentos van…


Competencias de los profesionistas agrícolas con visión de futuro

Los perfiles de los profesionistas agrícolas son tan variados como los tipos de agricultura existentes y los retos que cada una presenta. Pero existen algunos aspectos generales que todos quienes se dedican a la agricultura deberían presentar. Es labor de la educación agrícola fomentar dichos aspectos, resumidos a continuación como “las búsquedas de la…


El hambre es un problema de prioridades y quizá seguirá siéndolo

Si la raza humana se extingue en algún momento el motivo será la elección de las prioridades globales. Curiosamente a pesar de toda nuestra evolución no logramos o no queremos acertar en las prioridades. Muchos de los problemas actuales, incluyendo los de mayor envergadura, provienen de la mala elección de…