Ya están disponibles los datos de 2019
A continuación te presento los principales municipios productores de ajo en 2018, para producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Los datos fueron obtenidos de los cierres agrícolas del SIAP.
Producción obtenida
Los municipios que lideran la producción de ajo en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas.
| Orden | Municipio | Producción obtenida (ton) |
| 1 | Villa de Cos | 15,392 |
| 2 | Calera | 8,596 |
| 3 | Pánuco | 8,500 |
| 4 | Guadalupe | 7,820 |
| 5 | Fresnillo | 6,688 |
| 6 | Mexicali | 3,212 |
| 7 | Arizpe | 3,155 |
| 8 | Aramberri | 2,050 |
| 9 | Santa Cruz de Juventino Rosas | 1,922 |
| 10 | Abasolo | 1,861 |
Superficie cosechada
Los municipios que lideran la superficie de ajo en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en hectáreas.
| Orden | Municipio | Superficie cosechada (ha) |
| 1 | Villa de Cos | 962 |
| 2 | Calera | 500 |
| 3 | Calera | 500 |
| 4 | Guadalupe | 460 |
| 5 | Fresnillo | 352 |
| 6 | Mexicali | 312 |
| 7 | Arizpe | 305 |
| 8 | Aramberri | 205 |
| 9 | San Gabriel Chilac | 196 |
| 10 | Santa Cruz de Juventino Rosas | 180 |
Rendimiento promedio
Los municipios que lideran el rendimiento de ajo en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas por hectárea.
| Orden | Municipio | Rendimiento promedio (ton/ha) |
| 1 | Villa González Ortega | 20.0 |
| 2 | Fresnillo | 19.0 |
| 3 | Calera | 17.2 |
| 4 | Guadalupe | 17.0 |
| 5 | Guadalupe | 17.0 |
| 6 | Ramos Arizpe | 16.5 |
| 7 | Cedral | 16.5 |
| 8 | Asientos | 16.4 |
| 9 | Morelos | 16.3 |
| 10 | Jalacingo | 16.1 |
Valor de la producción
Los municipios que lideran el valor de ajo en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en millones de pesos.
| Orden | Municipio | Valor de la producción (millones $) |
| 1 | Villa de Cos | 212 |
| 2 | Calera | 124 |
| 3 | Fresnillo | 117 |
| 4 | Pánuco | 116 |
| 5 | Guadalupe | 112 |
| 6 | Mexicali | 79 |
| 7 | Arizpe | 64 |
| 8 | Santa Cruz de Juventino Rosas | 46 |
| 9 | Aramberri | 43 |
| 10 | Abasolo | 38 |
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