Los tomates morados genéticamente modificados están listos para llegar al mercado, según Norfolk Plant Sciences. Después de una consulta con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), en la que se revisó en detalle su composición y seguridad, la FDA ha declarado que no tiene más preguntas sobre el tomate morado de alto contenido antioxidante creado genéticamente.
1. Aprobación de la FDA
La empresa Norfolk Plant Sciences ha completado una consulta exitosa con la FDA en relación con su tomate morado genéticamente modificado, rico en antioxidantes. Tras una revisión exhaustiva, la FDA ha afirmado que no tiene más preguntas sobre el uso humano del tomate Del/Ros1-N en la alimentación en este momento.
2. Lanzamiento y futuros productos
El tomate morado ya se encuentra en sus primeras ventas, limitadas a ciertos restaurantes y mercados agrícolas. Norfolk Healthy Produce, la subsidiaria estadounidense de Norfolk Plant Sciences, está finalizando el nombre de mercado para este tomate. La aprobación de la FDA se alinea con la decisión positiva del USDA en 2022. Con esta aprobación, la empresa planea introducir una variedad de productos de tomate morado, incluyendo tomates frescos y semillas para jardineros.
3. Genética y beneficios del tomate morado
El tomate morado fue desarrollado por la profesora Cathie Martin en el John Innes Centre en el Reino Unido. Su excepcional propiedad antioxidante proviene de genes extraídos de la flor comestible de dragón. Estos genes estimulan la producción natural de pigmentos morados en el tomate, similar a los presentes en arándanos y berenjenas. La FDA evaluó minuciosamente la composición y seguridad de este tomate y concluyó que no presenta riesgos para la alimentación humana.
Fuente: The Packer
Recibe cada lunes las noticias agrícolas más relevantes