En 2018 el 69% de las importaciones estadounidenses de vegetales frescos provenían de México, mientras que en 2020 la cifra ya era de 77%, una tendencia que según el Economic Research Service (ERS) del United States Department of Agriculture (USDA) continuará en los siguientes años.
vegetales
Principales frutas y vegetales consumidos en 2020 en los Estados Unidos
Entre el 11 y el 27 de octubre de 2020 The Packer llevó a cabo su encuesta anual para conocer las tendencias de consumo de productos frescos en Estados Unidos, cuyos resultados se pueden revisar en Fresh Trends 2021. Dentro de dicho documento se presentan las frutas y los vegetales más consumidos.