Como la mayoría de frutas y hortalizas que consumimos actualmente, el tomate que conocemos es el resultado de un largo camino de modificaciones, que comenzaron con la domesticación de plantas que hace siglos eran prácticamente incomestibles, por lo que no se trata de un resultado de la naturaleza.
variedades
Las uvas con semillas están siendo superadas por las uvas sin semillas
En España las variedades de uvas sin semillas ya representan el 70% del consumo de esta fruta, por lo que en un futuro no muy lejano es posible que las uvas con semillas sean algo del pasado, lo que me lleva a reflexionar sobre la evolución de los productos agrícolas que comúnmente consumimos.
Desarrollan variedades de trigo enriquecidas con zinc
En el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) han desarrollado recientemente nuevas variedades de trigo enriquecidas con zinc, lo que podría permitir que millones de personas en todo el mundo, con dietas deficientes, tengan la ingesta necesaria de este mineral.
¿Qué es y para qué sirve el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales?
El Catálogo Nacional de Variedades Vegetales es responsabilidad del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas y en este se enlistan todas las variedades cuyos caracteres pertinentes han sido descritos conforme a las guías de cada especie para garantizar su identidad genética y distinción.
Salinas, nueva variedad de frijol resistente a enfermedades
En 2019 el INIFAP presentó una nueva variedad de frijol pinto llamada Salinas, de hábito indeterminado y con cierta precocidad, como parte de su Programa de Frijol, la cual tiene mayor vida de anaquel y resistencia a enfermedades. Esta variedad es ahora una opción para los productores del centro de México.
Variedades de lechuga
La importancia del cultivo de la lechuga ha aumentado a lo largo de los últimos años, debido principalmente a la diversidad de nuevas variedades, lo que permite elegir la que mejor se adapte a nuestras condiciones; además, estas nuevas variedades permiten obtener buenos rendimientos en poco tiempo.
Aspectos básicos de la protección legal de variedades vegetales
Entender los aspectos básicos de la protección de las nuevas variedades vegetales es importante para impulsar la investigación en este sector, pues de esta manera se garantiza este tipo de protección, para que los desarrolladores de variedades tengan la confianza de que su trabajo estará protegido.
Clasificación de variedades de jitomate según su hábito de crecimiento
Una de las clasificaciones de las variedades de jitomate se basa en su hábito de crecimiento y tenemos variedades de hábito determinado y variedades de hábito indeterminado, cada uno presenta sus respectivas ventajas y a elección entre un tipo y otro dependerá del sistema de producción establecido.
La comercialización de manzana Arctic comenzará en otoño
La manzana Arctic ha dado mucho de qué hablar en los últimos meses, debido a que es una variedad modificada genéticamente para no oxidarse una vez cortada, la cual comenzará a ser comercializada en 400 tiendas de Estados Unidos, en lo que será su prueba de fuego para determinar si tendrá éxito o no.
La variedad de manzana Arctic tiene modificaciones genéticas para que no se oxide
En Estados Unidos solo 2% de la manzana se consume troceada, debido al rápido oxidamiento de la misma, pero ahora una nueva variedad de manzana, la manzana Artic, tiene una modificación genética que inhibe la polifenol oxidasa (PPO), una enzima responsable del oxidamiento de las manzanas.
¿Cuáles son las características deseables de una nueva variedad vegetal?
La obtención de nuevas variedades vegetales es un proceso relativamente sencillo, pero se requiere de mucha paciencia para obtener una variedad que valga la pena, porque para que una nueva variedad vegetal tenga éxito en campo debe cubrir con las expectativas de productores, comercializadores y consumidores.
Concepto de variedad vegetal y sus cinco características legales
Una variedad vegetal es un conjunto de plantas que tiene ciertas características que lo diferencian de otras variedades; sin embargo, desde el punto de vista legal una variedad vegetal es aquella que presenta cinco características que son indispensables para que la variedad se pueda poner bajo protección legal.
La UPOV como organismo protector de las variedades vegetales
El término especie visto desde el punto de vista botánico hace referencia a un conjunto de plantas con características particulares, pero desde el punto de vista económico es más utilizado el término variedad, porque especifica aún más las características de un conjunto de plantas. Y las variedades son el objeto de protección de la UPOV.