La agricultura urbana ha comenzado a llenar espacios en las ciudades, como azoteas, terrazas y espacios comunitarios; pero su participación en el volumen total de alimentos producidos es mínima, por lo que se requiere pensar en la producción vertical a gran escala, es decir, en rascacielos.
retos
Sri Lanka apostó por eliminar los agroquímicos y está al borde del desastre
En mayo de 2021 el gobierno del país asiático Sri Lanka prohibió la importación de fertilizantes y otros productos químicos utilizados en la agricultura, pero su apuesta por una agricultura libre de agroquímicos tuvo como resultados la escasez de alimentos y el aumento de la inflación.
Algunos de los principales retos que tienen que superar los agricultores
En la Expo Agroalimentaria 2021 tuve la oportunidad de entrevistar al productor Juan Ochoa, quien me platicó los principales retos de los agricultores, siendo las plagas y las enfermedades el principal de todo, aunque en la actualidad el desgaste de los suelos también es un problema importante.
¿Cómo se puede cerrar la brecha existente entre los extremos de la agricultura?
En la Expo Agroalimentaria 2021 entrevisté a mi papá, Aurelio Bastida Tapia, profesor-investigador de la Universidad Autónoma Chapingo, a quien le pregunté sobre cómo se puede cerrar la brecha que existe entre la agricultura de subsistencia y la agricultura de exportación, los extremos del sector agrícola nacional.
La producción mundial de arroz está siendo amenazada por 3 frentes
El arroz es el grano que alimenta a la mitad del mundo, pero su producción está siendo amenazada desde 3 frentes, por lo que la seguridad alimentaria de muchas personas podría estar en riesgo en algún momento. Por supuesto, la primera razón es el aumento mundial en los precios de los fertilizantes.
El cultivo del algodón en México está teniendo retos importantes
El cultivo del algodón en México está decreciendo su superficie sembrada, siendo una de las principales razones la poca disponibilidad de semilla de última generación, ya que las semillas disponibles actualmente tienen en el mercado 6 a 8 años, lo que implica una pérdida de competitividad.
La producción de alimento será clave para la colonización espacial
Durante mucho tiempo hemos soñado con colonizar otros cuerpos celestes, pero a pesar de los avances tecnológicos que ocurran esto no será posible a menos que podamos cultivar alimentos en lugares tan inhóspitos para la vida como lo son la Luna y Marte, o de lo contrario no iremos a ningún lado.
Los principales retos postpandemia que tiene la agricultura en México
Durante 2020 la caída económica en México fue de entre 8 y 10%, a pesar de lo cual el sector agroalimentario solo tuvo un 0.4% de retroceso, lo que lo convierte en uno de los sectores más resilientes, principalmente por su capacidad para producir alimentos de alto valor en el mercado.
Reto Deep Space Food Challenge para producir alimentos en el espacio
Las agencias espaciales de Estados Unidos y Canadá, la NASA y la CSA, respectivamente, han lanzado el reto Deep Space Food Challenge para desarrollar tecnología para la producción de alimentos en el espacio, algo que también incidiría positivamente en la producción de alimentos aquí en la Tierra.
Los retos de la agricultura protegida de cara al futuro
Los retos y las perspectivas de la producción en ambientes controlados a nivel mundial son diversos y necesitan analizarse con mucho detalle; estamos hablando de cuestiones relacionadas con temas tales como recursos, producción, investigación, educación, tecnología, medioambiente y comercialización.
¿Puede México dejar de ser un país importador de alimentos?
México importa muchos de los alimentos que necesita, lo que lo sitúa en una posición en la que podría poner en riesgo su soberanía alimentaria. ¿Qué es lo que nos hace falta para dejar de importar los alimentos que son clave para nuestra alimentación, sin dejar de ser un exportador en otro tipo de productos?
En 2050 solo el 30 por ciento de la población vivirá en el campo
Se estima que para 2050 solo un tercio de la población vivirá en el campo y su gran reto será proporcionar alimentos frescos y saludables para todos. Por supuesto, en ese escenario la tecnología jugará un papel importante, pero también hay que potencializar otras agriculturas que apenas están en desarrollo.
Los 3 principales retos de la agricultura para el presente siglo
Hay tres grandes retos que la agricultura en general tiene que afrontar y cumplir en las próximas décadas: proporcionar alimentos saludables, nutritivos y rastreables; aumentar la variedad alimentaria; y producir alimentos en cantidad suficiente para satisfacer la demanda mundial. ¿Qué tan factibles son?