Orígenes

Origen del aguacate

El aguacate (Persea americana Mill.) pertenece a la familia Lauraceae, una de las más antiguas entre las plantas con flores. También se le conoce como palta en algunos países de Sudamérica. Su producción se realiza sobre todo en lugares con clima tropical o clima mediterráneo. México es sin duda alguna…


Origen del pepino

El cultivo del pepino (Cucumis sativus) tienen mucha importancia económica actualmente. Su producción se realiza en muchas partes del mundo debido a su gran adaptabilidad El origen del pepino ocurrió en India. China es el gigante en lo que respecta a su producción. México casi siempre se encuentra en los…


Origen del jitomate

El jitomate (Lycopersicon esculentum Mill.) es uno de los cultivos más importantes del mundo. A nivel mundial se conoce como tomate. En varias partes de México se le llama jitomate por lo que se diferencia del tomate verde (Physalis ixocarpa). Ambos términos están bien empleados para denominar a uno de los…