Dos reconocidas empresas en tecnología de punta, REGA y Luxelare, han sumado esfuerzos para impulsar cultivos más productivos y rentables, en especial para los pequeños productores, que siempre son los que menos acceso tienen a las nuevas tecnologías agrícolas, algo que los rezaga cada vez más.
genética
La variedad de manzana Arctic tiene modificaciones genéticas para que no se oxide
En Estados Unidos solo 2% de la manzana se consume troceada, debido al rápido oxidamiento de la misma, pero ahora una nueva variedad de manzana, la manzana Artic, tiene una modificación genética que inhibe la polifenol oxidasa (PPO), una enzima responsable del oxidamiento de las manzanas.
Plantas que envejecen más lento tienen mutación en un gen específico
En teoría, una planta que se mantiene joven por más tiempo será una planta más productiva, razón para estudiar los secretos de las plantas que envejecen lento. Aunque claro, el que una planta tarde en envejecer podría resultar contraproducente, en especial cuando se requiere de una variedad precoz.