En la Expo Agroalimentaria 2021 tuve la oportunidad de entrevistar a Bernardo Ballesteros, director ejecutivo de citricos.com, con quien platiqué sobre esta plataforma especializada en el sector citrícola, la cual nació de la necesidad de tener información confiable de una familia de agricultores de limón persa en Veracruz.
De hecho, los citricultores que tengan dudas pueden contactar a la plataforma, para que los deriven con un especialista que les dé seguimiento, siendo uno de los mayores retos de la industria citrícola nacional la cuestión de las certificaciones, tanto en calidad como en inocuidad.
En opinión de Bernardo, la pandemia constituyó un parteaguas en el tema de comunicación agrícola, siendo que cada vez más las personas están buscando información especializada en línea, mientras que los medios tradicionales se están quedando rezagados.
Otro tema importante es que la producción orgánica todavía es muy de nicho, pero poco a poco cada vez más agricultores están interesados en hacer el cambio, aunque para que esto ocurra los precios de los cítricos orgánicos deben ser mejores, o de lo contrario no se paga el riesgo que implica dicho cambio.
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