A continuación te presento los principales estados productores de lechuga en 2019, para producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Los datos fueron obtenidos de los cierres agrícolas del SIAP.
Producción obtenida
Los estados que lideran la producción de lechuga en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas.
| Orden | Estado | Producción obtenida (ton) |
| 1 | Guanajuato | 181,015 |
| 2 | Zacatecas | 79,963 |
| 3 | Puebla | 66,234 |
| 4 | Aguascalientes | 46,488 |
| 5 | Baja California | 31,480 |
| 6 | Querétaro | 23,905 |
| 7 | Sonora | 15,672 |
| 8 | San Luis Potosí | 14,590 |
| 9 | Michoacán | 13,644 |
| 10 | Tlaxcala | 13,525 |
Superficie cosechada
Los estados que lideran la superficie de lechuga en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en hectáreas.
| Orden | Estado | Superficie cosechada (ha) |
| 1 | Guanajuato | 7,011 |
| 2 | Zacatecas | 3,162 |
| 3 | Puebla | 3,037 |
| 4 | Baja California | 1,467 |
| 5 | Aguascalientes | 1,385 |
| 6 | México | 933 |
| 7 | Querétaro | 808 |
| 8 | Sonora | 545 |
| 9 | Michoacán | 540 |
| 10 | Tlaxcala | 496 |
Rendimiento promedio
Los estados que lideran el rendimiento de lechuga en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas por hectárea.
| Orden | Estado | Rendimiento promedio (ton/ha) |
| 1 | Aguascalientes | 33.6 |
| 2 | San Luis Potosí | 32.6 |
| 3 | Querétaro | 29.6 |
| 4 | Sonora | 28.8 |
| 5 | Tlaxcala | 27.3 |
| 6 | Guanajuato | 25.8 |
| 7 | Zacatecas | 25.3 |
| 8 | Michoacán | 25.3 |
| 9 | Durango | 23.6 |
| 10 | Chihuahua | 23.6 |
Valor de la producción
Los estados que lideran el valor de lechuga en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en millones de pesos.
| Orden | Estado | Valor de la producción (millones $) |
| 1 | Guanajuato | 627 |
| 2 | Zacatecas | 300 |
| 3 | Baja California | 297 |
| 4 | Puebla | 211 |
| 5 | Sonora | 125 |
| 6 | Aguascalientes | 114 |
| 7 | Querétaro | 87 |
| 8 | México | 67 |
| 9 | San Luis Potosí | 61 |
| 10 | Tlaxcala | 52 |
Si te interesa tener el archivo con toda la información histórica de producción para este cultivo, desde 1961 hasta 2019, déjame un comentario a continuación y con gusto te lo compartiré a la brevedad posible. Si quieres información de 2020 revisa esto.
Más información:
Muy buena información, trabajo asesorando empresas agrícolas desde el punto de vista de tecnologías de información. Ojalá puedas compartirme esa información.
Claro que sí Ángel, te la acabo de compartir a tu correo, espero que te sea de utilidad, saludos.
Es muy importante saber está información. A mí me interesa ya que estoy trabajando un proyecto escolar de lechugas en hidroponía. ¿Hay un indicador del consumo por estado? Saludos.
Hola Benjamín. Desafortunadamente no creo que exista un indicador por estado sobre el consumo de lechugas hidropónicas, es más, ni siquiera creo que haya un indicador de ese tipo a nivel nacional. Saludos.