A continuación te presento los principales estados productores de fresa en 2019, para producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Los datos fueron obtenidos de los cierres agrícolas del SIAP.
Producción obtenida
Los estados que lideran la producción de fresa en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas.
| Orden | Estado | Producción obtenida (ton) |
| 1 | Michoacán | 564,554 |
| 2 | Baja California | 200,571 |
| 3 | Guanajuato | 79,752 |
| 4 | México | 7,770 |
| 5 | Aguascalientes | 3,069 |
| 6 | Baja California Sur | 2,520 |
| 7 | Jalisco | 1,671 |
| 8 | Zacatecas | 433 |
| 9 | Puebla | 352 |
| 10 | Tlaxcala | 273 |
Superficie cosechada
Los estados que lideran la superficie de fresa en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en hectáreas.
| Orden | Estado | Superficie cosechada (ha) |
| 1 | Michoacán | 11,734 |
| 2 | Baja California | 2,705 |
| 3 | Guanajuato | 1,381 |
| 4 | México | 354 |
| 5 | Aguascalientes | 60 |
| 6 | Baja California Sur | 56 |
| 7 | Jalisco | 56 |
| 8 | Zacatecas | 38 |
| 9 | Puebla | 21 |
| 10 | Morelos | 8 |
Rendimiento promedio
Los estados que lideran el rendimiento de fresa en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas por hectárea.
| Orden | Estado | Rendimiento promedio (ton/ha) |
| 1 | Baja California | 74.2 |
| 2 | Guanajuato | 57.7 |
| 3 | Aguascalientes | 50.9 |
| 4 | Michoacán | 48.1 |
| 5 | Tlaxcala | 45.5 |
| 6 | Baja California Sur | 45.0 |
| 7 | Chihuahua | 37.6 |
| 8 | Jalisco | 30.0 |
| 9 | Oaxaca | 25.7 |
| 10 | México | 21.9 |
Valor de la producción
Los estados que lideran el valor de fresa en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en millones de pesos.
| Orden | Estado | Valor de la producción (millones $) |
| 1 | Michoacán | 11,742 |
| 2 | Baja California | 7,673 |
| 3 | Guanajuato | 844 |
| 4 | México | 126 |
| 5 | Baja California Sur | 64 |
| 6 | Jalisco | 56 |
| 7 | Aguascalientes | 54 |
| 8 | Zacatecas | 7 |
| 9 | Tlaxcala | 6 |
| 10 | Oaxaca | 4 |
Si te interesa tener el archivo con toda la información histórica de producción para este cultivo, desde 1961 hasta 2019, déjame un comentario a continuación y con gusto te lo compartiré a la brevedad posible. Si quieres información de 2020 revisa esto.
Más información:
Buenas tardes. Tengo la intención de poner un invernadero de fresa, he tratado de conseguir información pero hasta este momento no se ha podido, me podrías enviar algo de información para saber si tengo el capital suficiente para iniciar un invernadero de fresa de 2 hectáreas, saludos.
Hola Mario. La verdad no tengo los cálculos económicos hechos para eso, ya que me muevo con productores que tienen macrotúneles. Sin embargo, creo que la hectárea te puede rondar los 650,000 pesos, considerando que necesitas una estructura que no requiere capacidad de carga, pero habría que ver que sustrato y contener utilizarías, así como donde conseguirías la planta. Saludos.
Me gustaría comprar fresa en el sur del país, Quintana Roo, y me gustaría que me ayudara a saber cuáles son los productores más cercanos.
Hola Alina. Lamentablemente no tengo información de productores. Saludos.
Hola! Estoy haciendo una investigación sobre las exportaciones de fresa en México, podrías proporcionarme información al respecto?
Hola Pamina. No tengo datos sobre exportaciones, pero puedes revisar este documento, en el cual podrás encontrar algunos datos al respecto: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/257075/Potencial-Fresa.pdf.
Hola, me gustaría obtener información de la producción de fresa en México. Te lo agradecería mucho. Saludos!
Hola Lizeth. Te envío a tu correo el archivo con la información de tu interés. Espero te sea de utilidad. Saludos.
Hola. Me gustaría obtener los datos de la producción de fresa en Michoacán durante los últimos años. Estoy escribiendo mi tesis en la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo.
Hola Victor. Te acabo de enviar a tu correo el archivo donde puedes encontrar esa información. Espero que te sea de utilidad. Saludos.