Ya están disponibles los datos de 2019
A continuación te presento los principales estados productores de espárrago en 2018, para producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Los datos fueron obtenidos de los cierres agrícolas del SIAP.
Producción obtenida
Los estados que lideran la producción de espárrago en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas.
| Orden | Estado | Producción obtenida (ton) |
| 1 | Sonora | 174,811 |
| 2 | Guanajuato | 36,847 |
| 3 | Baja California | 33,444 |
| 4 | Baja California Sur | 21,436 |
| 5 | Querétaro | 6,592 |
| 6 | Michoacán | 1,899 |
| 7 | Durango | 841 |
| 8 | Sinaloa | 581 |
| 9 | San Luis Potosí | 336 |
| 10 | Jalisco | 260 |
Superficie cosechada
Los estados que lideran la superficie de espárrago en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en hectáreas.
| Orden | Estado | Superficie cosechada (ha) |
| 1 | Sonora | 18,278 |
| 2 | Guanajuato | 3,778 |
| 3 | Baja California | 3,721 |
| 4 | Baja California Sur | 3,315 |
| 5 | Querétaro | 994 |
| 6 | Michoacán | 276 |
| 7 | Durango | 102 |
| 8 | Sinaloa | 89 |
| 9 | San Luis Potosí | 80 |
| 10 | Aguascalientes | 43 |
Rendimiento promedio
Los estados que lideran el rendimiento de espárrago en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas por hectárea.
| Orden | Estado | Rendimiento promedio (ton/ha) |
| 1 | Guanajuato | 9.8 |
| 2 | Sonora | 9.6 |
| 3 | Baja California | 9.0 |
| 4 | Coahuila | 8.4 |
| 5 | Durango | 8.2 |
| 6 | Hidalgo | 7.0 |
| 7 | Michoacán | 6.9 |
| 8 | Jalisco | 6.7 |
| 9 | Querétaro | 6.6 |
| 10 | Sinaloa | 6.5 |
Valor de la producción
Los estados que lideran el valor de espárrago en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en millones de pesos.
| Orden | Estado | Valor de la producción (millones $) |
| 1 | Sonora | 6,049 |
| 2 | Baja California | 1,480 |
| 3 | Guanajuato | 1,205 |
| 4 | Baja California Sur | 972 |
| 5 | Querétaro | 257 |
| 6 | Michoacán | 82 |
| 7 | Durango | 26 |
| 8 | Sinaloa | 21 |
| 9 | San Luis Potosí | 18 |
| 10 | Aguascalientes | 10 |
Si te interesa tener el archivo con toda la información histórica de producción para este cultivo, desde 1961 hasta 2019, déjame un comentario a continuación y con gusto te lo compartiré a la brevedad posible. Si quieres información de 2020 revisa esto.
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