A continuación te presento los principales estados productores de caña en 2019, para producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Los datos fueron obtenidos de los cierres agrícolas del SIAP.
Producción obtenida
Los estados que lideran la producción de caña en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas.
| Orden | Estado | Producción obtenida (ton) |
| 1 | Veracruz | 21,837,516 |
| 2 | Jalisco | 8,013,662 |
| 3 | San Luis Potosí | 4,575,198 |
| 4 | Oaxaca | 3,929,301 |
| 5 | Chiapas | 3,240,976 |
| 6 | Tamaulipas | 3,141,533 |
| 7 | Tabasco | 2,324,964 |
| 8 | Nayarit | 2,323,055 |
| 9 | Morelos | 2,190,641 |
| 10 | Quintana Roo | 1,862,108 |
Superficie cosechada
Los estados que lideran la superficie de caña en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en hectáreas.
| Orden | Estado | Superficie cosechada (ha) |
| 1 | Veracruz | 292,248 |
| 2 | Jalisco | 85,736 |
| 3 | San Luis Potosí | 82,381 |
| 4 | Oaxaca | 60,225 |
| 5 | Tamaulipas | 49,950 |
| 6 | Tabasco | 38,133 |
| 7 | Chiapas | 34,199 |
| 8 | Quintana Roo | 33,045 |
| 9 | Nayarit | 31,453 |
| 10 | Morelos | 20,101 |
Rendimiento promedio
Los estados que lideran el rendimiento de caña en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas por hectárea.
| Orden | Estado | Rendimiento promedio (ton/ha) |
| 1 | Puebla | 109.1 |
| 2 | Morelos | 109.0 |
| 3 | Chiapas | 94.8 |
| 4 | Michoacán | 94.0 |
| 5 | Jalisco | 93.5 |
| 6 | Colima | 90.7 |
| 7 | Sinaloa | 84.7 |
| 8 | Veracruz | 74.7 |
| 9 | Nayarit | 73.9 |
| 10 | Sonora | 68.7 |
Valor de la producción
Los estados que lideran el valor de caña en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en millones de pesos.
| Orden | Estado | Valor de la producción (millones $) |
| 1 | Veracruz | 16,095 |
| 2 | Jalisco | 6,755 |
| 3 | San Luis Potosí | 3,555 |
| 4 | Oaxaca | 2,767 |
| 5 | Tamaulipas | 2,672 |
| 6 | Chiapas | 2,576 |
| 7 | Nayarit | 2,147 |
| 8 | Tabasco | 2,021 |
| 9 | Morelos | 1,907 |
| 10 | Quintana Roo | 1,362 |
Si te interesa tener el archivo con toda la información histórica de producción para este cultivo, desde 1961 hasta 2019, déjame un comentario a continuación y con gusto te lo compartiré a la brevedad posible. Si quieres información de 2020 revisa esto.
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