A continuación te presento las estadísticas agrícolas de agave en México por estados. Los datos los obtuve de la base de datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Toda la información mostrada corresponde a 2019, que es el último año con datos.
Producción obtenida
| Orden | Estado | Producción obtenida (ton) |
| 1 | Jalisco | 1,130,438 |
| 2 | Guanajuato | 237,138 |
| 3 | Oaxaca | 149,404 |
| 4 | Nayarit | 85,477 |
| 5 | Michoacán | 53,602 |
| 6 | Guerrero | 36,129 |
| 7 | Puebla | 22,444 |
| 8 | Sinaloa | 22,274 |
| 9 | México | 20,370 |
| 10 | Zacatecas | 14,381 |
Superficie cosechada
| Orden | Estado | Superficie cosechada (ha) |
| 1 | Jalisco | 12,762 |
| 2 | Guanajuato | 3,191 |
| 3 | Nayarit | 2,479 |
| 4 | Oaxaca | 2,327 |
| 5 | Guerrero | 931 |
| 6 | Sinaloa | 914 |
| 7 | Michoacán | 635 |
| 8 | Tamaulipas | 320 |
| 9 | México | 256 |
| 10 | Puebla | 255 |
Rendimiento promedio
| Orden | Estado | Rendimiento promedio (ton/ha) |
| 1 | Morelos | 90.0 |
| 2 | Zacatecas | 89.3 |
| 3 | Jalisco | 88.6 |
| 4 | Puebla | 88.2 |
| 5 | Michoacán | 84.4 |
| 6 | México | 79.6 |
| 7 | Guanajuato | 74.3 |
| 8 | Durango | 65.7 |
| 9 | Oaxaca | 64.2 |
| 10 | Tamaulipas | 41.0 |
Valor de la producción
| Orden | Estado | Valor de la producción (millones $) |
| 1 | Jalisco | 23,367 |
| 2 | Guanajuato | 4,059 |
| 3 | Nayarit | 1,253 |
| 4 | Oaxaca | 480 |
| 5 | Sinaloa | 333 |
| 6 | Michoacán | 314 |
| 7 | Zacatecas | 214 |
| 8 | Guerrero | 194 |
| 9 | Tamaulipas | 118 |
| 10 | México | 67 |
También puedes revisar las estadísticas de agave en México. Si requieres más información y necesitas el archivo con todos los datos entonces déjame un comentario abajo, indicando porqué necesitas la información y a la brevedad posible te enviaré un correo electrónico con el archivo que solicitas.
Escribe Alejandro Ruiz. Soy estudiante de la Maestría en Finanzas en la Universidad Nacional Autónoma de México, estoy realizando una tesis sobre los factores económicos que intervienen en el comercio del mezcal, estoy interesado en obtener alguna información que pudiera apoyarme con mi estudio, no sé si pudiera ser tan amable de compartirme algún material referente al agave o que se vincule con la industria. De antemano le agradezco la respuesta.
Hola Alejandro. Lo único que tengo sobre agave son estadísticas, te las envío a tu correo. Actualmente no dispongo de otro tipo de información. Saludos.