A continuación te presento los principales estados productores de aceituna en 2019, para producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio y valor de la producción. Los datos fueron obtenidos de los cierres agrícolas del SIAP.
Producción obtenida
Los estados que lideran la producción de aceituna en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas.
| Orden | Estado | Producción obtenida (ton) |
| 1 | Sonora | 11,615 |
| 2 | Baja California | 8,992 |
| 3 | Tamaulipas | 4,400 |
| 4 | Hidalgo | 168 |
| 5 | Zacatecas | 120 |
| 6 | Jalisco | 59 |
| 7 | Coahuila | 18 |
| 8 | Aguascalientes | 16 |
| 9 | Guanajuato | 16 |
| 10 | Baja California Sur | 14 |
Superficie cosechada
Los estados que lideran la superficie de aceituna en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en hectáreas.
| Orden | Estado | Superficie cosechada (ha) |
| 1 | Baja California | 3,098 |
| 2 | Sonora | 1,225 |
| 3 | Tamaulipas | 1,000 |
| 4 | Hidalgo | 48 |
| 5 | Zacatecas | 30 |
| 6 | Jalisco | 27 |
| 7 | Coahuila | 15 |
| 8 | Baja California Sur | 8 |
| 9 | Guanajuato | 5 |
| 10 | Aguascalientes | 3 |
Rendimiento promedio
Los estados que lideran el rendimiento de aceituna en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en toneladas por hectárea.
| Orden | Estado | Rendimiento promedio (ton/ha) |
| 1 | Sonora | 9.5 |
| 2 | Aguascalientes | 5.4 |
| 3 | Tamaulipas | 4.4 |
| 4 | Zacatecas | 4.0 |
| 5 | Hidalgo | 3.5 |
| 6 | Guanajuato | 3.2 |
| 7 | Baja California | 2.9 |
| 8 | Jalisco | 2.2 |
| 9 | San Luis Potosí | 1.8 |
| 10 | Baja California Sur | 1.8 |
Valor de la producción
Los estados que lideran el valor de aceituna en México se muestran en la siguiente tabla. Todos los valores están en millones de pesos.
| Orden | Estado | Valor de la producción (millones $) |
| 1 | Sonora | 135 |
| 2 | Baja California | 30 |
| 3 | Tamaulipas | 20 |
| 4 | Hidalgo | 2 |
| 5 | Zacatecas | 1 |
| 6 | Jalisco | 0 |
| 7 | Guanajuato | 0 |
| 8 | Coahuila | 0 |
| 9 | Baja California Sur | 0 |
| 10 | Aguascalientes | 0 |
Si te interesa tener el archivo con toda la información histórica de producción para este cultivo, desde 1961 hasta 2019, déjame un comentario a continuación y con gusto te lo compartiré a la brevedad posible. Si quieres información de 2020 revisa esto.
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