En 2020 el estado de Sonora fue el principal productor de papa en México con 505,907 toneladas (26.0%), seguido por Sinaloa con 462,094 toneladas (23.8%) y Veracruz con 227,871 toneladas (11.7%), por lo que estas 3 entidades representaron el 61.5% de la producción nacional.
Sonora, Sinaloa y Veracruz fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 14,148, 13,250 y 8,088 hectáreas, respectivamente, es decir, el 23.8%, 21.8% y 13.2% del total nacional. Mientras que Zacatecas, Guanajuato y Nuevo León tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 45.1, 44.9 y 38.8 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Sinaloa generó 3,911 millones de pesos (25.9%), seguido por Sonora con 3,735 millones de pesos (24.7%) y Veracruz con 2,011 millones de pesos (13.3%), siendo el valor total de la producción nacional de papa de 15,122 millones de pesos.
Si quieres conocer la información de producción de papa en México durante 2020, desglosada por estados, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar vía WhastApp.
Estadísticas de producción de papa en México
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