En 2020 el estado de Guanajuato fue el principal productor de espinaca en México con 12,256 toneladas (24.9%), seguido por Puebla con 11,695 toneladas (23.7%) y Baja California con 10,895 toneladas (22.1%), por lo que estas 3 entidades representaron el 70.7% de la producción nacional.
Puebla, Guanajuato y Baja California fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 683, 665 y 619 hectáreas, respectivamente, es decir, el 23.9%, 23.3% y 21.7% del total nacional. Mientras que Querétaro, Aguascalientes y Michoacán tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 25.3, 20.7 y 20.5 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Baja California generó 80 millones de pesos (32.0%), seguido por Guanajuato con 61 millones de pesos (24.4%) y Puebla con 35 millones de pesos (14.0%), siendo el valor total de la producción nacional de espinaca de 249 millones de pesos.
Si quieres conocer la información de producción de espinaca en México durante 2020, desglosada por estados, puedes descargar el archivo de Excel desde Google Drive, y si tienes alguna duda al respecto en el apartado de autor me puedes contactar vía WhastApp.
Estadísticas de producción de espinaca en México
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