En 2020 la producción de zarzamora en México fue de 215,924 toneladas (-27.5% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 9,554 hectáreas cosechadas (-25.9%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 22.6 toneladas por hectárea (-2.2%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 9,751 hectáreas, por lo que se tuvieron 198 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 36,919 pesos mexicanos (-15.8%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 7,972 millones de pesos (-39.0%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +20.8%, superficie sembrada +2.8%, superficie cosechada +6.7%, rendimiento promedio +10.3%, precio medio +5.4% y valor de la producción +30.9%.
Estados productores de zarzamora en México
En 2020 el estado de Michoacán fue el principal productor de zarzamora en México con 201,346 toneladas (93.2%), seguido por Jalisco con 10,853 toneladas (5.0%) y Colima con 1,922 toneladas (0.9%), por lo que estas 3 entidades representaron el 99.2% de la producción nacional.
Michoacán, Jalisco y Colima fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 8,521, 732 y 152 hectáreas, respectivamente, es decir, el 89.2%, 7.7 y 1.6% del total nacional. Mientras que Michoacán, Baja California y México tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 23.6, 15.8 y 15.1 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Michoacán generó 7,567 millones de pesos (94.9%), seguido por Jalisco con 207 millones de pesos (2.6%) y Baja Califonia con 96 millones de pesos (1.2%), siendo el valor total de la producción nacional de zarzamora de 7,972 millones de pesos.
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