En 2020 la producción de uva en México fue de 470,360 toneladas (-3.8% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 36,620 hectáreas cosechadas (+3.3%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 12.8 toneladas por hectárea (-6.9%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 39,243 hectáreas, por lo que se tuvieron 2,623 hectáreas siniestradas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 23,930 pesos mexicanos (+3.4%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 11,256 millones de pesos (-0.5%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida +5.1%, superficie sembrada +3.6%, superficie cosechada +3.1%, rendimiento promedio +2.0%, precio medio +6.5% y valor de la producción +12.3%.
Estados productores de uva en México
En 2020 el estado de Sonora fue el principal productor de uva en México con 339,140 toneladas (72.1%), seguido por Zacatecas con 72,077 toneladas (15.3%) y Baja California con 30,495 toneladas (6.5%), por lo que estas 3 entidades representaron el 93.9% de la producción nacional.
Sonora, Zacatecas y Baja California fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 23,274, 6,130 y 4,380 hectáreas, respectivamente, es decir, el 63.6%, 16.7% y 12.0% del total nacional. Mientras que Jalisco, Sonora y Aguascalientes tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 15.2, 14.6 y 13.9 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Sonora generó 9,587 millones de pesos (85.2%), seguido por Zacatecas con 715 millones de pesos (6.4%) y Baja California con 554 millones de pesos (4.9%), siendo el valor total de la producción nacional de uva de 11,256 millones de pesos.
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