En 2020 la producción de sorgo grano en México fue de 4,703,701 toneladas (+8.1% en comparación con 2019), las cuales fueron obtenidas de 1,453,717 hectáreas cosechadas (+9.7%), por lo que el rendimiento promedio nacional quedó en 3.2 toneladas por hectárea (-1.5%).
La superficie sembrada inicialmente fue de 1,484,126 hectáreas, por lo que se tuvieron 30,409 hectáreas no productivas. Además, el precio medio por tonelada quedó en 3,747 pesos mexicanos (+13.1%), por lo que el valor de la producción para dicho cultivo fue de 17,623 millones de pesos (+22.2%).
El análisis de la variación anual promedio para la última década con datos disponibles (2011-2020) indica los siguientes valores: producción obtenida -2.3%, superficie sembrada -2.1%, superficie cosechada -1.4%, rendimiento promedio -1.4%, precio medio +6.8% y valor de la producción +2.7%.
Estados productores de sorgo grano en México
En 2020 el estado de Tamaulipas fue el principal productor de sorgo grano en México con 1,907,325 (40.5%), seguido por Guanajuato con 896,905 toneladas (19.1%) y Sinaloa con 398,905 toneladas (19.1%), por lo que estas 3 entidades representaron el 68.1% de la producción nacional.
Tamaulipas, Guanajuato y Sinaloa fueron los estados con mayor superficie cosechada, con 803,502, 171,885 y 112,933 hectáreas, respectivamente, es decir, el 55.3%, 11.8% y 7.8% del total nacional. Mientras que Morelos, Querétaro y Baja California Sur tuvieron el mayor rendimiento promedio, con 6.1, 5.8 y 5.8 toneladas por hectárea.
En cuanto al valor de la producción, el estado de Tamaulipas generó 6,464 millones de pesos (36.7%), seguido por Guanajuato con 3,979 millones de pesos (22.6%) y Michoacán con 1,376 millones de pesos (7.8%), siendo el valor total de la producción nacional de sorgo grano de 17,623 millones de pesos.
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